核心提示:食品营养标签属于食品标签的一部分,按照国际食品法典委员会(CAC)定义,营养标签是指向消费者提供食品营养特性的一种描述,包括营养成分标识和营养补充信息。
类别标准 | 国家标准 |
颁布日期 | 0000-00-00 |
标准状态 | 现行有效 |
实施日期 | 0000-00-00 |
颁发部门 | |
废止日期 | 暂无 |
食品营养标签属于食品标签的一部分,按照国际食品法典委员会(CAC)定义,营养标签是指向消费者提供食品营养特性的一种描述,包括营养成分标识和营养补充信息。我国预包装食品营养标签须符合《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的规定。
1、营养标签的意义
根据国家营养调查结果,我国居民既有营养不足,也有养过剩的问题,特别是脂肪和钠(食盐)的摄入较高,是引发慢性病的主要因素。通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,一是有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;三是有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。
2、标准适用范围
《食品安全国家标准 预包装食品营养标等通》(GB28050-2011)用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明,不适用于保键食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病,紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,主要包括婴幼儿配方食品,婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。这类食品营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品显著不同。特殊食用食品的标签应符合《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)的要求。
保健食品是指根据我国相关规定、取得保健食品许可并带有国家允许使用的保健食品标记的一类食品,其标签标识应遵循保健食品的相关标示要求。