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王涓

王涓

性别: 职称: 博士、副教授
王涓,博士,副教授,硕士生导师。致力于食源性致病菌的高通量快速检测及危害形成机制的研究,从基础研究着手,建成食源性致病菌科学大数据库,揭示了食源性致病菌耐药性、环境耐受、生物膜形成等危害机制,研发了食源性致病菌快速高通量检测技术,解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题。担任广东省食用菌行业协会第四届专家委员会委员、中国工程院院刊Engineering《Food Safety and Health》专刊主编助理、SCI期刊Frontiers in Sustainable Food Systems审稿编辑(Review Editor)。

荣誉奖励

获中国食品科学技术学会2020年技术进步奖一等奖。


主持项目(省部级以上)

先后主持和承担包括国家及省部级重大重点项目在内的科研项目8项。


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