核心提示:抗菌肽不仅对革兰氏阳性和阴性细菌具有广谱的抗菌作用,某些抗菌肽还对部分的真菌、病毒、原虫甚至癌细胞具有较强的杀灭作用,抗菌肽还具有绿色、健康、无耐药等特性。
2020年7月1日起,饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料,以减少抗生素造成的危害,维护动物源 食品安全和公共卫生安全,但沙门氏菌病发病的风险也会随之增加,因此需研发有效的抗生素替代品来减少饲料禁抗对家禽养殖业的影响。
抗菌肽是广泛存在于微生物、动植物以及人体的一种多肽,抗菌肽不仅对革兰氏阳性和阴性细菌具有广谱的抗菌作用,某些抗菌肽还对部分的真菌、病毒、原虫甚至癌细胞具有较强的杀灭作用,抗菌肽还具有绿色、健康、无耐药等特性。
鼠伤寒沙门氏菌对鸡的影响
鼠伤寒沙门氏菌感染的肉鸡生长性能会受到影响,轻则会出现腹泻下痢、采食量显 著下降以及体重下降等症状,重则可导致死亡。随着攻毒时间的延长,感染鼠伤 寒沙门氏菌的肉鸡相对于未感染肉鸡体重显著降低。与未感染鼠伤寒沙门氏 菌的肉鸡相比,感染鼠伤寒沙门氏菌的肉鸡体重 显著降低,相对于未感染的肉鸡体重减少近14.5%,感染鼠伤寒沙门氏菌的肉 鸡会出现腹泻、胃肠道炎症甚至引起急性死亡。
天蚕素抗菌肽功能
抗菌肽作为一类可以代替抗生素的健康、绿色促生长剂,其对动物生长性能的积极作用。天蚕素抗菌肽主要成分为天蚕素,体外抑菌试验研究表明天蚕素抗菌肽对沙门氏菌具有良好的抑制作用,其可用于鸡感染鼠伤寒沙门氏菌的体内抑制。饲粮添加天蚕素抗菌肽能改善感染鼠伤寒 沙门氏菌肉鸡的生长性能,提高免疫力,对感染肉鸡具有一定的保护作用。
抗菌肽的种类很多,天蚕素是人类发现的第一个、昆虫体内自然存在的 一类抗菌肽,也是目前研究比较清楚、效果明显的一类抗菌肽。天蚕素抗菌肽可以在宿主受到微生物的伤害或入侵后迅速被激活,从而在感染后立即抑制细菌的生长,为动物提供一个重要的防御机制。
参考文献 :卜华超等, 天蚕素抗菌肽对肉鸡感染鼠伤寒沙门氏菌的保护作用. 中国家禽, 2023: 第1-8页.