微生物与食品安全（致病微生物） - 微生物安全与健康网

微生物的基本知识微生物的生命活动微生物学研究发展微生物与食品安全（致病微生物）微生物与健康（益生微生物）

摄入聚苯乙烯颗粒可促进老鼠肥胖和心脏代谢疾病

摄入聚苯乙烯颗粒可促进老鼠肥胖和心脏代谢疾病

现代社会生产了大量的塑料材料，尽管进行了回收，但仍有大量的塑料被丢弃在水系统和垃圾填埋场。在这些贮存条件下，物理风化和光催化过程将这些材料分解成微纳米级的更小颗粒。

来源：杨玲双 2023/01/18

儿童营养不良的病理性炎症与肠道微生物、肠屏障功能和细菌脂多糖有关？

儿童营养不良的病理性炎症与肠道微生物、肠屏障功能和细菌脂多糖有关？

五岁以下儿童的死亡一半以上涉及急性营养不良或消瘦，并增加传染病的风险。人类临床模型的研究表明，营养不良与未成熟的肠道微生物群有关，其特征是肠杆菌科的患病率增加。

来源：刘浪 2023/01/18

HIV进入宿主：捉迷藏游戏？

HIV进入宿主：捉迷藏游戏？

人类免疫缺陷病毒(HIV)形成球形、包膜、多形性病毒颗粒，直径为 1000-1500 Å，其中包含其单链正义 RNA 基因组的两个拷贝。

来源：缪水娣 2023/01/17

传染性食源性病毒与不同食物接触表面上形成的细菌生物膜之间的相互作用

传染性食源性病毒与不同食物接触表面上形成的细菌生物膜之间的相互作用

NoV和RoV具有结合某些细菌菌株的能力，可以在食品加工行业的生物膜和竞争性生物膜中发现；在体内，肠道病毒和细菌一直在胃肠道微生物群中共存和进化。

来源：蔡伟程 2023/01/17

SARS-CoV-2和甲型流感病毒的稳定性因纸张类型而异

SARS-CoV-2和甲型流感病毒的稳定性因纸张类型而异

纸质材料在日常生活中随处可见，家用、办公、快递等等，SARS-CoV-2疫情流行以来，通过接触快递包裹和其它作为中介的纸质材料具有传播SARS-CoV-2的风险。

来源：蔡伟程 2023/01/17

幽门螺杆菌与疾病有关吗

幽门螺杆菌与疾病有关吗

局部的消化性溃疡是幽门螺杆菌感染的并发症，通常它是一种非致命性疾病消化性溃疡主要发生于暴露于酸和胃蛋白酶的区域，经典的消化性溃疡病是一种慢性复发性疾病，表现为伤口愈合不良，而幽门螺杆菌的归因性持续性免疫浸润可能导致胃肿瘤的发展。

来源：张颖 2023/01/16

来源于中国酸奶的鼠李糖乳杆菌Fmb14可改善高尿酸血症

来源于中国酸奶的鼠李糖乳杆菌Fmb14可改善高尿酸血症

从传统发酵酸奶中分离出的鼠李糖乳杆菌Famb14在109CFU/mL下处理24h，肌苷降解率可达36.3%。

来源：张明灿 2023/01/15

肠道噬菌体——维持肠道微生物稳态

肠道噬菌体——维持肠道微生物稳态

噬菌体可能在恢复肠道微生物组平衡和控制疾病进展方面发挥关键作用，无论是通过外源性噬菌体干预还是粪菌移植，甚至是工程化噬菌体进行治疗。

来源：刘泽锟 2023/01/13

Prev 12 3 4 5...14 Next

热门资讯

健康饮食是否会影响肠道微生物菌群

食品微生物污染的途径有哪些

空肠弯曲菌通过致死细胞膨胀毒素的作用促进结直肠肿瘤发生

对苏云金芽胞杆菌的重新认识

Science：细菌/古菌中新型抗病毒（噬菌体）系统

疱疹病毒间质蛋白参与病毒组装机制

致病微生物感染应该如何预防

大肠杆菌是什么？大肠杆菌的检测方法有哪些

什么是空肠弯曲菌病？怎样预防空肠弯曲菌病？

大肠杆菌O157对身体健康有重大影响

热门标签

幽门螺杆菌空肠弯曲菌线粒体阿尔茨海默病铜绿假单胞菌疱疹病毒沙门氏菌癌症乙肝病毒金黄色葡萄球菌病毒酵母菌生物膜益生菌肠道微生物噬菌体大肠杆菌肠道微生物检测肠道菌群食品微生物微生物检测致病菌

CopyRight © 2022 广东环凯生物科技有限公司协办单位：广东省科学院微生物研究所国家微生物种业产业技术创新战略联盟广东省食用菌行业协会广东省微生物学会

粤ICP备20059058号-4 网站建设：优网科技院士团队网站地图

直播视频

在线咨询

联系我们

回到顶部

我要留言