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食品添加剂

食品添加剂的范围及相关标准

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

来源： 2023/03/14

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金箔是食品添加剂吗？

金箔是以含金量为99.99%的金条为主要原料，金箔未被列入我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)，不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。

来源：张颖 2023/03/02

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食品添加剂有没有危害？如何合理使用食品添加剂

我国所现行的标准，是根据国际上食品添加剂食品安全风险评估工作的成果以及结合本国实际生产、使用情况和居民食物消费数据，开展食品添加剂食品安全风险评估工作的结果所制定的。

来源： 2023/02/15

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生活中常见的食品添加剂有哪些

事实上，食品添加剂≠非法添加物。正是因为合理地使用食品添加剂，我们的食品产业才有今天的成就。常见的食品添加剂有一下几种：

来源： 2023/02/15

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天然的食品添加剂之防腐剂

天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。食品败坏的主要因素是细菌、霉菌和酵母之类微生物的入侵，所以食品防腐剂主要靠抑制微生物生长来延长食品的贮存时间。

来源：王靖 2022/12/05

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“海克斯科技”中的食品添加剂

在《食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)》中，各类食品中食品添加剂的限量都有着严格的规定[2]。因此，合理的使用食品添加剂对人体是安全的。

来源：吴俊辉 2022/11/29

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“0”添加是否“0”风险？食品添加剂都是“科技与狠活”？

近期“酱油”、“海克斯科技”、“科技与狠活”等字眼频频冲上热搜，食品添加剂问题成为关注焦点，部分网民也纷纷表示食品就要“0添加”。那“0添加”是否绝对安全呢，我们可以先看看下面这条新闻。

来源：王靖 2022/10/27

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我国目前批准使用的食品添加剂有多少种？

根据《食品安全法》的要求，食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要加入到食品中的一些人工合成的或者天然的化学物质，常见的防腐剂、着色剂、营养强化剂、香精香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等都属于食品添加剂的范畴。

来源：国家卫生健康委员会官网 2022/10/20

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