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食品添加剂

食品添加剂的种类有哪些

按照GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，将食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入中的人工合成或者天然物质。

来源：食品安全与管理服务 2023/03/29

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如何在食品标签上正确标识食品添加剂

如果《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。

来源：食品微生物检测 2023/03/21

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食品添加剂的范围及相关标准

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

来源： 2023/03/14

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金箔是食品添加剂吗？

金箔是以含金量为99.99%的金条为主要原料，金箔未被列入我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)，不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。

来源：张颖 2023/03/02

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食品添加剂有没有危害？如何合理使用食品添加剂

我国所现行的标准，是根据国际上食品添加剂食品安全风险评估工作的成果以及结合本国实际生产、使用情况和居民食物消费数据，开展食品添加剂食品安全风险评估工作的结果所制定的。

来源： 2023/02/15

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生活中常见的食品添加剂有哪些

事实上，食品添加剂≠非法添加物。正是因为合理地使用食品添加剂，我们的食品产业才有今天的成就。常见的食品添加剂有一下几种：

来源： 2023/02/15

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天然的食品添加剂之防腐剂

天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。食品败坏的主要因素是细菌、霉菌和酵母之类微生物的入侵，所以食品防腐剂主要靠抑制微生物生长来延长食品的贮存时间。

来源：王靖 2022/12/05

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“海克斯科技”中的食品添加剂

在《食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)》中，各类食品中食品添加剂的限量都有着严格的规定[2]。因此，合理的使用食品添加剂对人体是安全的。

来源：吴俊辉 2022/11/29

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