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食品安全

泡椒凤爪也是辐照食品？辐照食品安全吗

什么是辐照食品？可能很多人都不了解，辐照食品虽然听起来高深，其实早已经渗透在我们的日常生活中。比如：方便面中的脱水蔬菜、医院病人食用的无菌食品、泡椒凤爪都是辐照食品。

来源： SMQ食品检测 2022/10/27

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拒绝“雪糕刺客”，了解冷冻饮品的食品安全标准

今年夏天，“雪糕刺客”成为了消费者热议的话题，意思是买雪糕时不小心拿到冰柜角落里不知名的雪糕，也没有明码标价，结账时被价格给出“致命一击”，内心被“刺痛”。

来源：赵美平 2022/10/26

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走进多彩蘑菇世界之食品安全科普志愿活动成功举办

2022年09月17日该支队以“走进多彩蘑菇世界之食品安全科普志愿活动”为主题，成功举办了第一次科普志愿活动。本次活动内容以广东省科学院微生物研究所实验大楼(华南菌物博物馆)为主场所，以“科普讲座+科普实验+参观讲解”的形式进行。

来源：刘振杰 2022/09/27

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动物检验检疫对食品安全的重要性

随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，食品安全问题对人类生活的影响越来越显著，它不仅关系到人民群众的生命安全与健康，还会直接影响国家的稳定与发展。因此，动物检验检疫对食品安全至关重要是保障食品安全的前提，可有效保证动物性食品安全。

来源：微生物检测 2022/07/21

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重磅丨中国食品科学技术学会会员服务系统正式上线，八位院士寄语全国食品科技工作者

为庆祝“全国科技工作者日”和学会会员服务系统上线，学会理事长孙宝国院士等食品科技领域的8位中国工程院院士特别发来了寄语。

来源：微生物安全与健康网 2022/06/02

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蔬菜为什么容易坏？因为微生物在捣乱

自从疫情出现以来，很多人都有了囤货的习惯，像大米面条之类的放的时间比较长，但蔬菜类食品缺不易保存，容易坏，所以这类产品一直成为大家的“痛点”所在。到底为什么蔬菜容易坏？应该如何区分蔬菜是否还可以吃呢？

来源： 2022/05/30

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