食品微生物_食品微生物检验-微生物安全与健康网

食品微生物

健康的微生物对身体健康发挥关键的作用

食品里有微生物的概念对我们来说已经习以为常了，在过去的十年里，这种对一般健康微生物的认识引发了对“益生菌效应”的广泛研究。这使得人们对“健康细菌”有了更深的理解，并创造了“微生物群”和“微生物群系”这两个词。

来源： 2022/07/20

1570

0
食品微生物污染的途径有哪些

不管是环境污染，还是食品污染，现在的污染情况很严重，食品种类很多，不同的食品，其原料来源不同，所接触的自然环境也不相同，因此污染的微生物类群也会有一定差异。总体来说，主要归纳为以下几个途径：

来源： 2022/06/23

5349

0
食品微生物的检测方法是怎样的

食品微生物检测方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻预防为主的方针，可以有效地防止或者减少失误人畜共患病的发生，保障人民的身体健康。食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品是否食用的科学依据之一，下面小编就带您了解一下食品微生物的检测方法：

来源： 2022/06/10

1768

0
食品微生物的伤害有哪些

微生物种为繁多、分布广泛，被划分成各种类型。食品中重要的微生物种类包括：酵母、霉菌、细菌、病毒和寄生虫。一般而言，酵母、霉菌不引起食品中的生物危害，只有细菌、病毒、寄生虫能引起食品的生物危害，使食品不安全。到底食品微生物的伤害有哪些呢？

来源： 2022/06/10

1689

0