当前位置: 首页 > 资讯 > 李斯特菌
  • 单核细胞增生李斯特菌可以适应各种食品生产环境中的压力,例如极端温度、极端的pH、高渗透压、紫外线和重金属的存在。
    来源: 刘子豪 2022/11/01
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  • 李斯特菌最容易感染孕妇、老人、新生儿等免疫力较低的人群,患者会出现恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发热,严重的也可能出现败血病和脑膜炎,是冰箱里“隐藏的杀手”。
    来源: 李邓华 2022/10/28
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  • 随着气候的攀升,冰箱里的食物种类也在不断增加,但大家要小心“冰箱杀手”李斯特菌哦~李斯特菌又称单核球增多性李斯特菌、李氏菌(Listeria monocytogens,简称LM),它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。
    来源: 微生物检测 2022/09/05
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  • 夏天气温高,不少朋友喜欢把一些夏季降温食品,如水果、沙拉、饮料等存放于冰箱待降温后再食用,平常购买的蔬菜水果肉类等都会存放在冰箱冷藏保鲜以延长保质期,为了节约粮食吃不完的饭菜也会储存到冰箱。然而,冰箱不是“保险箱”,不正确使用冰箱也可能会导致食物中毒,单增李斯特菌就是冰箱里“健康刺客”中的一员。
    来源: 程健恒 2022/08/31
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