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  • 植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的益生菌,其表现出生态适应性和代谢适应性,能存活于发酵食品、肉类、植物和哺乳动物的胃肠道。
    来源: 杨广珠 2022/12/02
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  • 益生菌B. breve CCFM1067对MPTP诱导的 PD小鼠模型的多巴胺能神经元具有神经保护作用,能改善MPTP引起的小鼠运动障碍、多巴胺能神经元死亡和神经递质减少。
    来源: 生物谷 2022/11/11
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  • 健康人肠道来源的特定益生菌菌株及下一代益生菌可以调节宿主免疫,且这一调节过程具有菌株特异性。但是目前少有研究对不同种属肠道微生物的免疫刺激活性进行系统性比较。
    来源: 宏基因组 2022/11/09
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  • 抗生素耐药性对人类健康构成重大威胁。肠道微生物组被认为是抗性基因从共生体传播到病原体的潜在传播库,称为肠道抗性基因组。通常,健康人群补充益生菌或与抗生素联合使用的益生菌对肠道抗性基因组的影响是未知的。
    来源: 张颖 2022/11/08
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  • 活性氧(ROS)在肠道炎症中起重要作用。因此,通过过氧化氢酶和超氧化物歧化酶等抗氧化酶消除炎症部位的活性氧,可以有效抑制炎症性肠病(IBD)。
    来源: 张颖 2022/11/04
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  • 益生菌是活的微生物,当给予足够的剂量时,会给宿主带来健康益处;然而,死亡的细菌及其成分也可以表现出益生菌的特性。双歧杆菌和乳酸菌是应用最广泛的细菌,具有益生菌特性,被广泛应用于许多功能性食品和膳食补充剂中。
    来源: 牛沁雅 2022/11/03
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  • 近年来,有研究者尝试将3D打印与益生菌封装结合,试图为制备益生菌功能食品开辟新路径。研究发现,经过3D打印处理后封装的益生菌活性并没有受到影响。因此,将3D打印应用在益生菌封装中是可行的。
    来源: 吴家琳 2022/10/31
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  • 棒曲霉素是一种有毒的真菌次级代谢产物,主要由青霉菌/曲霉菌产生。它不仅在水果的腐烂部位积累,还扩散到周围的新鲜组织。长期接触棒曲霉素会损害人类呼吸和泌尿系统,并导致遗传免疫毒性、致畸性,甚至致癌性。
    来源: 赵苗 2022/10/31
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