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吴清平院士团队发明新型探针用于免疫层析试纸条
2022-12-05
广东省科学院微生物研究所微生物安全与健康研究中心吴清平院士团队研究发明了检测大肠杆菌O157:H7新型金纳米颗粒(AuNP)检测探针。相关研究发表于chemical engineering journal。邵艳娜博士研究生为该论文第一作者，丁郁教授为通讯作者。
中国青少年儿童健康安全食品管理委员会广东指挥中心领导访问广微测进行工作交流
2022-09-15
2022年09月13日中国青少年儿童健康安全食品管理委员会徐明副主任、广东指挥中心程祖旭主任一行来到我检测中心(下称：广微测)进行访问交流，双方就中国青少年儿童健康安全工作的开展以及广微测在食品安全领域所取得的成果进行了深入探讨。
吴清平院士受邀为广东省保健食品安全与质量论坛上做专题演讲
2022-07-12
7月8-9日，在广东省市场监督管理局（以下简称“省局”）的指导下，由广东省保健品商会（以下简称“商会”）联合科信食品与健康信息交流中心（以下简称“科信”）共同主办、广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）协办、汤臣倍健股份有限公司承办的“广东省保健食品安全与质量论坛”在珠海隆重举行。
2023年第十八届益生菌与健康国际研讨会圆满结束
我单位受邀参加2023年“世界计量日”主题宣讲活动
ICIE2023中国网红直播电商交易博览会
湖南预制菜优秀生产企业及相关单位来我中心学习交流
广东省首期第五次保健食品生产质量管理高级研修班圆满结束
吴清平院士团队发明新型探针用于免疫层析试纸条
黑臭河流沉积物中电缆细菌加速有机污染物去除研究取得新进展
安全资讯
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警惕！经常食用腌制食品会增加健康风险
2023-05-16
通过统计来自我国440,415名30-79岁无重大慢性病人群近10年的健康数据后，发现经常食用腌制食品与增加中国成年人因出血性中风和食道癌而过早死亡的风险具有显著相关性。
为什么大多数吸烟的人并没有得肺癌？
2023-05-16
吸烟多却仍然没有患肺癌且生存这么久，是因为他们的细胞抑制了进一步的DNA突变积累，这种DNA突变的平稳状态可能是由于这些人有更强大的DNA损伤修复系统，修复了大量吸烟带来的DNA突变。
人诺如病毒在地表水中的失活机制
2023-05-04
在地表水的HuNoV失活可能归因于基因组损伤或病毒衣壳的裂解。衣壳的损伤干扰了病毒对宿主细胞的粘附(但没有严重到允许RNase渗透)，对复制所需的其他蛋白质的损伤。
瓶装水中存在微塑料污染，我们每天摄入了多少微塑料？
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6000元喜宴16道菜有7成是预制，预制菜真的安全健康吗？
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健康资讯
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每天只需3-4次每次持续一两分钟的剧烈运动，可以大幅降低死亡风险
2023-05-29
这项研究表明，在日常生活中，每天只需3-4次每次持续一两分钟、短促、剧烈的体能活动(如非常快地步行，赶公交时的跑动)，与死亡风险大量下降有关。
每天摄入特定的富含类黄酮的食物，可能降低死亡风险
2023-05-22
研究发现，每天饮食模式当中含多种颜色蔬果的人，可明显降低认知能力下降的风险，从而预防老年痴呆症，原因与蔬果当中含丰富的黄酮类化合物有关。
水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因
2023-05-19
这项研究表明，水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因，男性的死亡人数和死亡率高于女性，并且与饮食相关的负担在不同省份存在很大差异。
食用牛油果可以降低糖尿病风险
2023-05-09
美国哈佛大学研究人员发现，每周吃两份或更多牛油果跟较低的心血管疾病风险存在关联，用牛油果代替某些含脂肪的食物，如黄油、奶酪或加工肉类，与降低心血管疾病风险有关。
亚硝酸盐/硝酸盐与2型糖尿病的关联
2023-05-08
高暴露于添加剂源亚硝酸盐(即高于性别中位数)的参与者，特别是高暴露于亚硝酸钠(e250)的参与者，与未暴露于添加剂源亚硝酸盐的参与者相比，有更高的T2D风险(HR分别为1.53和1.54)。
补充益生菌可减轻长期睡眠不足引起的炎症和氧化应激
2023-05-08
研究证明睡眠不足会扰乱肠道微生物群的组成。因此，睡眠不足相关的炎症可能取决于(至少部分地)肠道菌群生理的改变。有证据表明服用益生菌可以改善睡眠。
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