核心提示：在缺锌期间，锌对人体健康的重要性变得明显。即使是轻微的锌不足也会导致造血和免疫功能的改变，导致促炎表型和氧化还原代谢紊乱。
严重急性呼吸综合征-冠状病毒-2(SARS-CoV-2)感染可能是无症状的或引起轻微疾病，但在约15%的病例中，会出现严重疾病，其特征是肺炎的临床症状(发烧，咳嗽和呼吸困难等)。在缺锌期间，锌对人体健康的重要性变得明显。即使是轻微的锌不足也会导致造血和免疫功能的改变，导致促炎表型和氧化还原代谢紊乱。尽管免疫系统功能障碍具有最明显的影响，但如果锌供应受限，几种组织细胞类型的功能就会受到干扰。粘附分子和紧密连接蛋白减少，而细胞死亡增加，产生屏障功能障碍和可能的器官衰竭。锌缺乏既削弱了人体对病原体的抵抗力，又增加了可能导致组织损伤的过度活跃的免疫反应的危险。
2019新型冠状病毒(COVID-19)引起的病例数仍在增加，这给卫生系统和经济带来了巨大问题。迫切需要减少严重病例的数量和由此造成的死亡。虽然治疗方案仍在研究中，并且第一批疫苗已经获得批准，但还是需要成本较低、效果显著的方法预防新冠或加快新冠相关疾病的痊愈。营养补充可能是实现这些目标的有效选择。有研究观察新冠患者临床表现，每天补充200mg的锌元素可改善患者临床症状。
