序号

标准编号及名称

备注

1 

GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

2 

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

2022-12-30作废

3 

GB 4789.2-2022食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

2022-12-30实施

4 

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群

只限特定委托方

5 

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

6 

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

7 

GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验志贺氏菌检验

8 

GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

PCR确认

9 

GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

10 

GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

11 

GB 4789.9-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

12 

GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

13 

GB 4789.11-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验

14 

GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

PCR鉴定

15 

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

16 

GB 4789.14-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验

17 

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

18 

GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

19 

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

20 

GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

21 

GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

22 

GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验

23 

GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验

24 

GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验

25 

GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

26 

GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

27 

GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验

28 

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

29 

GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验

30 

GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

31 

GB 4789.29-2020  食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验

32 

GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

33 

GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

34 

GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验

35 

GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

36 

GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

毒力基因测定(可选项目)：接种 Vero 细胞或 HeLa 细胞观察病变或PCR)

37 

GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

38 

GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数

39 

GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验

40 

GB 4789.41-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验

41 

GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

荧光PCR

42 

GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

43 

GB 4789.44-2020  食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验

PCR：初筛+鉴定+分型