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该研究揭示了肠道菌群通过双TCR机制远程触发肺部自身免疫的一条新途径。

天气炎热，冰镇奶茶、水果冰沙等等被男女老少喜爱，多地出现多人饮用冷饮后腹痛、腹泻案例。不适诱因包含低温刺激肠道痉挛、高糖醇引发渗透性腹泻、冰块携带致病菌感染三类。

近日，发表于Microchimica Acta（2026）的最新研究报道了一种基于共价有机框架（COF）、多价适配体和磁性纳米颗粒构建的全新荧光检测平台，可在60分钟内实现耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）和单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）的快速、高灵敏检测，为食品安全监测和食源性疾病早期预警提供了一种新的技术方案。

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）是临床感染防控中经常需要关注的一类耐药菌。常规培养需要等待菌落形成，PCR等方法则通常还要经过核酸提取和扩增。对于需要尽快判断结果的场景，检测时间和操作流程始终是绕不开的问题。

在五种微生物群落复杂度截然不同的小鼠模型中，全景式地描绘了沙门氏菌对单糖的摄取策略，并首次将这些营养源清晰地划分为“环境依赖型”与“非环境依赖型”两大阵营。

NOVAsort可将假阳性和假阴性分别降低约1000倍和10000倍，在多分散液滴库中仍可实现超过99%的分选准确率，并在体外转录/翻译液滴筛选流程中显著提升目标液滴富集效果。

活菌“阵亡”不是宿命！优化益生菌胁迫抗性，打通从实验室菌株到成品稳定存活的最后一关

2026 年中国菌物学会学术年会于成都举办，广东省科学院微生物研究所食用菌团队参会，展示灵芝文献计量、白肉灵芝 CRISPR 编辑、多糖合成多组学解析等多项新成果，并开展学术交流与合作对接，助力菌物科研与产业升级。

利用集成硅纳米线场效应晶体管与微捕获微流控芯片，依托代谢pH电学信号判读，无需预培养，20分钟即可直接完成尿液致病菌快速药敏检测，可区分菌株耐药性。

本研究构建液滴微流控纹理成像平台，快速高灵敏检出多致病菌血流菌株异质性耐药，优于传统PAP检测。

代谢健康是当下很多人关心的话题，食药同源食用菌也一直是科研圈的研究方向。《Carbohydrate Polymers》一篇来自省科学院微生物所的论文，分离纯化出灰树花来源的均一大分子 α‑葡聚糖 GFP‑Z，解析了它精细结构，借助动物模型 + 多组学分析，探索其参与糖代谢调节的潜在机制

环凯C24061B5 Karmali无血琼脂平板，用于空肠弯曲菌分离，五抗+活性炭选择性，41~43℃微需氧培养。

魏茨曼研究所 Eran Elinav 团队发表顶级综述，明确产业迭代逻辑：益生菌从通用膳食补充，转向机制清晰、可临床申报的下一代精准活菌药

本研究构建了一种无需外接泵阀的重力驱动微流控平台，将磁免疫捕获、Fe-N-C纳米酶信号放大和TMB-H2O2比色读数整合到同一芯片中，用于沙门氏菌快速筛查。平台可在30 min内完成从样品加入到显色检测的流程，线性范围为7.4 × 10^1-7.4 × 10^6 CFU/mL，检出限为7 CFU/200 μL，并在猪肉加标样品中获得87%-128%的回收率。

该研究开展系列多层次研究，依托人体临床队列、体外细胞实验与衰老小鼠模型，完整解析内膜菌群、胞外多糖与子宫内膜衰老的关联及分子机制，为高龄不孕人群开辟全新微生物干预方向。

德国巴伐利亚州下弗兰肯地区韦伯斯布伦一酒店19日晚至20日凌晨出现疑似诺如病毒感染情况，31人出现胃肠道不适。诺如病毒具有高度传染性，可通过人与人接触以及受污染的食物或水传播。

本研究面向鱼类腐败过程中组胺快速监测需求，构建了由再生丝胶、晕苯和羧甲基纤维素组成的纸基双模式检测平台。该平台既可通过酶促显色实现现场比色筛查，也可直接作为LDI-MS基底进行确证定量。比色模式在0-4 mg/g范围内响应，裸眼检出限为0.1 mg/g；LDI-MS模式检出限为0.003 mg/g，覆盖0.4 mg/g鱼类安全阈值，并在海鲈、石斑鱼和印度鲭鱼样品中完成验证。

本研究面向谷物食品中伏马毒素B1的现场筛查需求，构建了基于熵驱动链置换反应和DNAzyme级联放大的比色适配体传感器。该体系把目标识别、核酸循环放大和ABTS显色读数连接起来，可通过手机颜色分析或吸光度测量实现定量检测；其中吸光度模式检出限为0.14 ng/mL，手机读数模式检出限为4.275 ng/mL，并在玉米、婴幼儿玉米片和牛奶加标样品中获得与HPLC-MS/MS相近的回收结果。

逸善唐益生菌固体饮料，由广东省科学院微生物研究所联合研制，明确标注专利菌株号，拒绝模糊的 “复合益生菌” 概念。

本研究构建ACP@PTB-CPC淀粉样水凝胶联合NaClO仿生釉质生成，实现牙釉质再矿化与变形链球菌接触杀伤，阻断龋病。

有没有一种方法，能让药物在身体需要的时候自动释放，不需要的时候就自动休息呢？

本研究构建NIPAAm-DVB-VIm（NDV）pH门控水凝胶，借VIm质子化构象切换在生理温度实现中性阻漏、酸性控释AgF，精准抗菌并重塑菌群。

研究证实小麦、蚕豆来源的植物蛋白水解物可作为培养基添加剂，在 1% 胎牛血清条件下部分恢复 CHO K1 细胞增殖能力，为科研阶段低成本降血清培养提供可行方案。

环凯C22021B1含中和剂营养琼脂平板，用于消毒效果评价，中和氯/碘/过氧化物残留，拆封即种。

噬菌体物种估算模型内部验证误差可控，但多数致病菌噬菌体数据集不满足采样分布稳定的前提，预测结果需谨慎解读，仅分枝杆菌噬菌体预测可靠性较高。