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肠道微生物酶是连接肠道菌群与心血管代谢疾病的关键分子靶点,依托该靶点可布局功能食品、小分子抑制剂、工程活菌等多层次产业化产品,但目前仍存在临床数据不足、递送技术受限等产业化难题。
2026-06-26
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安赛蜜、糖精、阿斯巴甜等人工甜味剂在超标摄入时会扰乱人体肠道菌群、改变细菌生理特性,既存在抑菌、辅助增敏抗生素的潜在药用价值,也会加速耐药基因传播、干扰血糖代谢甚至带来代际免疫损伤,合规少量食用风险较低,长期过量摄入则危害健康。
2026-06-26
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一种益生菌‑纳米酶混合系统(LP@FeTA/CuPt),能够自主穿透胃黏液屏障、靶向降解幽门螺旋杆菌生物膜,并通过产生活性氧和释放铜离子实现多靶点杀菌。该系统还能激活巨噬细胞免疫,清除逃逸的细菌,同时调节肠道菌群稳态,为无抗生素治疗幽门螺旋杆菌感染提供了全新策略
2026-06-26
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枯草芽孢杆菌通过其代谢物2-羟基-4-甲基戊酸(HMP),激活GADD45A-Wnt/β-catenin通路,增强肠道紧密连接,修复肠道屏障功能,为炎症性肠病等肠道疾病提供新治疗思路。
2026-06-26
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入汛以来,我国南方多地进入持续梅雨期,高温高湿的气候环境为呼吸道病原体的传播提供了适宜条件,儿童呼吸道感染就诊量出现明显上升。
2026-06-26
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一项在坦桑尼亚婴儿中进行的研究发现,出生后连续服用4周特定益生菌,可以显著增加肠道中有益的双歧杆菌,抑制携带抗生素耐药基因的致病菌(如耐药大肠杆菌)的生长。益生菌通过改变肠道内的代谢环境,增加乳酸、丙酮酸等有机酸,减少丙酸等次级代谢产物,从而降低耐药菌的生存机会。这一发现为预防婴幼儿耐药菌感染提供了新思路。
2026-06-26
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文章打破过往灵芝多糖研究碎片化现状,清晰建立提取工艺决定产量、精细结构决定功效、生物合成决定原料标准化完整逻辑链。
2026-06-26
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本研究通过大规模野生蘑菇多糖筛选,证实真菌多糖促乳酸菌增殖能力显著优于市面上主流商用益生元,同时具备优异的胃酸稳定性,完全满足益生元两大核心判定标准。
2026-06-26
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高盐饮食会诱导人体肠道菌群组成与血浆代谢谱发生特征性改变,且这些改变与血压盐敏感性(SSBP)的个体差异密切相关;其中肠道菌群来源的代谢物异戊酰肉碱(isovalerylcarnitine)是调控盐敏感性高血压的核心分子,“高盐饮食-肠道菌群-酰基肉碱轴”是盐敏感性高血压发生的关键通路。提升异戊酰肉碱水平可通过改善内皮功能、减轻组织重塑缓解盐诱导的血压升高,且与人群血压进展、新发高血压风险降低显著相关,是盐敏感性高血压精准防治的潜在靶点。
2026-06-26
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系统性红斑狼疮是一种以免疫系统攻击自身组织为特征的自身免疫病,目前临床上仍缺乏理想的干预手段。2026年4月发表于《自然-通讯》的一项研究显示,在狼疮易感小鼠模型中补充该菌,能够从代谢和免疫两个层面系统性地调控病情,为狼疮的辅助干预提供了新的实验依据
2026-06-26
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国家食品安全风险评估中心微生物安全与健康技术合作中心

国家食品安全风险评估中心微生物安全与健康技术合作中心,由国家食品安全风险评估中心与广东省科学院微生物研究所携手建立。该中心聚焦食品微生物安全与营养技术,依托双方优势资源,深入开展科研、监测、评估等工作,为食品行业安全监管及营养健康发展提供有力技术支撑

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