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2026 年中国菌物学会学术年会于成都举办，广东省科学院微生物研究所食用菌团队参会，展示灵芝文献计量、白肉灵芝 CRISPR 编辑、多糖合成多组学解析等多项新成果，并开展学术交流与合作对接，助力菌物科研与产业升级。

本研究构建液滴微流控纹理成像平台，快速高灵敏检出多致病菌血流菌株异质性耐药，优于传统PAP检测。

代谢健康是当下很多人关心的话题，食药同源食用菌也一直是科研圈的研究方向。《Carbohydrate Polymers》一篇来自省科学院微生物所的论文，分离纯化出灰树花来源的均一大分子 α‑葡聚糖 GFP‑Z，解析了它精细结构，借助动物模型 + 多组学分析，探索其参与糖代谢调节的潜在机制

环凯C24061B5 Karmali无血琼脂平板，用于空肠弯曲菌分离，五抗+活性炭选择性，41~43℃微需氧培养。

魏茨曼研究所 Eran Elinav 团队发表顶级综述，明确产业迭代逻辑：益生菌从通用膳食补充，转向机制清晰、可临床申报的下一代精准活菌药

本研究构建了一种无需外接泵阀的重力驱动微流控平台，将磁免疫捕获、Fe-N-C纳米酶信号放大和TMB-H2O2比色读数整合到同一芯片中，用于沙门氏菌快速筛查。平台可在30 min内完成从样品加入到显色检测的流程，线性范围为7.4 × 10^1-7.4 × 10^6 CFU/mL，检出限为7 CFU/200 μL，并在猪肉加标样品中获得87%-128%的回收率。

该研究开展系列多层次研究，依托人体临床队列、体外细胞实验与衰老小鼠模型，完整解析内膜菌群、胞外多糖与子宫内膜衰老的关联及分子机制，为高龄不孕人群开辟全新微生物干预方向。

德国巴伐利亚州下弗兰肯地区韦伯斯布伦一酒店19日晚至20日凌晨出现疑似诺如病毒感染情况，31人出现胃肠道不适。诺如病毒具有高度传染性，可通过人与人接触以及受污染的食物或水传播。

本研究面向鱼类腐败过程中组胺快速监测需求，构建了由再生丝胶、晕苯和羧甲基纤维素组成的纸基双模式检测平台。该平台既可通过酶促显色实现现场比色筛查，也可直接作为LDI-MS基底进行确证定量。比色模式在0-4 mg/g范围内响应，裸眼检出限为0.1 mg/g；LDI-MS模式检出限为0.003 mg/g，覆盖0.4 mg/g鱼类安全阈值，并在海鲈、石斑鱼和印度鲭鱼样品中完成验证。

本研究面向谷物食品中伏马毒素B1的现场筛查需求，构建了基于熵驱动链置换反应和DNAzyme级联放大的比色适配体传感器。该体系把目标识别、核酸循环放大和ABTS显色读数连接起来，可通过手机颜色分析或吸光度测量实现定量检测；其中吸光度模式检出限为0.14 ng/mL，手机读数模式检出限为4.275 ng/mL，并在玉米、婴幼儿玉米片和牛奶加标样品中获得与HPLC-MS/MS相近的回收结果。

逸善唐益生菌固体饮料，由广东省科学院微生物研究所联合研制，明确标注专利菌株号，拒绝模糊的 “复合益生菌” 概念。

本研究构建ACP@PTB-CPC淀粉样水凝胶联合NaClO仿生釉质生成，实现牙釉质再矿化与变形链球菌接触杀伤，阻断龋病。

有没有一种方法，能让药物在身体需要的时候自动释放，不需要的时候就自动休息呢？

本研究构建NIPAAm-DVB-VIm（NDV）pH门控水凝胶，借VIm质子化构象切换在生理温度实现中性阻漏、酸性控释AgF，精准抗菌并重塑菌群。

研究证实小麦、蚕豆来源的植物蛋白水解物可作为培养基添加剂，在 1% 胎牛血清条件下部分恢复 CHO K1 细胞增殖能力，为科研阶段低成本降血清培养提供可行方案。

环凯C22021B1含中和剂营养琼脂平板，用于消毒效果评价，中和氯/碘/过氧化物残留，拆封即种。

噬菌体物种估算模型内部验证误差可控，但多数致病菌噬菌体数据集不满足采样分布稳定的前提，预测结果需谨慎解读，仅分枝杆菌噬菌体预测可靠性较高。

微生物鉴定不是依赖单一试验，而是从可疑菌落纯化、形态与革兰染色、针对性初筛，到成组生化鉴定和必要确认，逐步建立可信证据链，减少误判与返工。

噬菌体清尿路、粪菌修肠道，双管齐下搞定反复尿路感染，不用死磕抗生素！

研究者把大肠杆菌特异性适配体、O157:H7多克隆抗体和硼酸配体组合为三个互补的Au@Ag等离子体传感单元，并综合SERS强度、水动力粒径和ζ电位构建多维指纹。在设定的实验条件下，平台可在1小时内完成大肠杆菌菌株或混合组成识别及大肠杆菌总量估算；KNN在部分验证场景中达到100%分类准确率。

高尿酸、痛风人群长期服用西药易加重肾脏负担，暨南大学团队证实传统中草药车前草提取物可通过“肠肾轴”发挥双重保护作用：既能大幅降低血尿酸，又能修复高尿酸引发的肾脏损伤。核心机制是车前草调理肠道菌群，富集毛螺菌，打通肠道尿酸排泄通道、抑制肾脏炎症通路，动物实验显示降尿酸幅度约70%，相比常用降尿酸药更护肾，为痛风、高尿酸肾损伤提供温和天然调理方案，研究刊发国际药理权威期刊《Phytomedicine》。

本研究针对犬冠状病毒Ⅱ型（Canine coronavirus genotype II，CCoV-II）开发了一种脂质纳米颗粒递送的多表位环状RNA（circRNA）疫苗。

该研究构建了一种基于Cu(I)/Cys-RGD纳米点击酶（CCRN）的荧光生物传感平台，将ConA@Fe3O4磁性富集、噬菌体特异识别与CuAAC点击催化整合用于荧光假单胞菌检测。CCRN中Cu(I)比例约87%，无需外加还原剂即可直接催化荧光三唑生成。该方法检测限达到1 CFU/mL，线性范围为10²-10⁷ CFU/mL，并在生乳、UHT乳和巴氏乳中表现出良好的回收率与抗基质干扰能力。

研究团队利用碘氧化铋（BiOI）空心微球的光电转换和光响应类氧化酶活性，在光照下催化多巴胺生成聚多巴胺（PDA）。PDA一方面增强光电流，另一方面产生光热升温，由此用“电流变化＋温度变化”共同判断金黄色葡萄球菌。光电化学模式的检测限为0.61 CFU/mL，但目前仍属于实验室概念验证，实际应用还需更多天然样本和参考方法比较。