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第十九届益生菌与健康国际研讨会圆满结束
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2024-05-27
吴清平院士团队受邀为博鳌健康食品科学大会做专题演讲
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2024-04-29
微生物安全与健康网新版上线启动仪式在粤召开
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2024-04-29
走进多彩蘑菇世界之食品安全科普志愿活动成功举办
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2024-04-19
包装饮用水检测与防控新技术培训班圆满结束
2024-04-19
广微测参加第二次保健食品生产质量管理高级研修班
2024-04-19
食品微生物检测实验室操作技术培训班圆满结束
2023-12-22
2023年第十八届益生菌与健康国际研讨会圆满结束
2023-06-01
行业解决方案

市场监管总局食品不合格检验项目知识汇总

EasyBox余氯快检技术的应用

《食品安全国家标准 饮料》2022版与2015版标准比对解读
2022年7月28日,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022),2022版是对《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)的修订,相对于现行的2015版有哪些不同之处?
(2022年最新版)药食同源目录大全
2020年1月2日,国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
GB 14930.1-2022《食品安全国家标准 洗涤剂》标准解读
在我们的日常生活中,会用到各种各样的洗涤剂,如洗衣液、洗洁精、油污清洁剂等。其中有一类用于食品的洗涤剂,是指用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。
解读《关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告》(2022年第5号)
黑曲霉(Aspergillus niger)来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。该物质作为食品工业用酶制剂,主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。
标准与政策法规

食品接触用纸和纸板材料及制品新国标——解读

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读

江苏省食品安全条例
为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例。
《中华人民共和国药品管理法》2019修正案(主席令1984年第31号)
(1984年9月20日第六届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过  2001年2月28日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十次会议第一次修订
《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂(2023年版)》 及配套文件解读
《中华人民共和国食品安全法》规定,允许保健食品声称的保健功能实行目录管理。2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》对保健功能目录的制定程序、纳入标准和后续调整等内容作出了规定。
《药品标准管理办法》政策解读
本《办法》在制定过程中充分参考借鉴国家标准有关法律法规,既充分体现了《标准化法》及其实施条例有关标准管理的精神和原则,又体现了药品及其标准管理的特殊性。
微生物科学馆

细菌噬菌体的生命周期

肠道真菌及其与常见疾病的相关性

HIV感染者中的鼠戊型肝炎病毒(rat HEV)
《Rat hepatitis E virus ( Rocahepevirus ratti) in people living with HIV》一文旨在通过测量西班牙大型HIV感染者队列中的病毒RNA和特异性IgG抗体来评估rat HEV的患病率。
古老病毒在人类大脑和身体进化中发挥了关键作用
逆转录病毒转座子RetroMyelin的RNA对髓磷脂基因表达至关重要,揭示了逆转录病毒内源性在脊椎动物髓磷脂出现中的核心作用。
细菌的噬菌体防御系统存在协同作用
细菌使用各种防御系统来防御噬菌体,但它们的相互作用却知之甚少。Wu和Garushyants等人发现,这些防御系统通常是相容的,并且在某些情况下相互作用,产生协同抗噬菌体作用,在特定环境条件下赋予细菌进化优势。
肠道菌群竟可影响视力——肠道细菌与视网膜退化:揭秘CRB1基因突变的影响
这项研究不仅揭示了CRB1基因突变如何影响视网膜健康,还指出了肠道细菌在视网膜退化中的作用。更重要的是,它为治疗CRB1基因突变引起的视网膜退化提供了新的思路。
检测技术

三足DNA“步行者”助力超灵敏检测黄曲霉毒素B1,守护食品安全

具有样品预处理功能的纳米酶用于比色生物传感

一石三鸟型多功能材料提高荧光/比色双信号的生物测定效率
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 是某些镰刀菌属真菌的次级代谢产物。因其水溶性和高流动性造成了水资源的严重污染和对人类健康的威胁。
基于水凝胶的射频H2S传感器用于牙周炎原位监测和抗菌治疗
唾液中的硫化氢(H2S)是牙周炎病原菌产生的,是牙周炎监测的重要标志。然而,该分子的易挥发性和化学不稳定性给口腔H2S传感带来了挑战。
基于等离子胶体的多功能平台用于细菌鉴定和抗菌素耐药性检测
目前,质谱技术(例如基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱,简称MALDI-TOF MS)已成为临床实验室识别病原体的主要手段。
一种人工智能辅助智能手机的基于细菌分泌的透明质酸酶的快速、 灵敏、可视化细菌检测方法
本研究开发了一种人工智能(AI)辅助的基于智能手机的比色生物传感器,通过测量细菌分泌的透明质酸酶(HAase)来可视化、快速、灵敏地检测致病菌。
益生菌

肠道菌群也可以改善血糖吗?

不同体型人肠道中的肽是一样的吗?

低聚木糖双重干预肠道和皮肤菌群,改善面部皮肤衰老
全球首个内服+外用益生元低聚木糖(XOS)的双重干预调节肠道和皮肤菌群以改善皮肤衰老的临床研究
细菌素:胃肠道的肠道监护人
细菌素代表了胃肠道健康研究的一个有前景的前沿领域。它们独特的性质和多样的机制为疾病预防和治疗提供了新的可能性。
评估封装益生菌特性的好工具——微量热法
含有菊粉共封装的微胶囊达到最大功率(Pm)的时间更短,表明封装的鼠李糖乳杆菌GG在胃肠道消化中活性更高。
开菲尔微生物发酵牛奶中释放多肽?
在蛋白质消化过程中,确定开菲尔培养物具有蛋白水解活性,各种蛋白水解酶(蛋白酶)被释放到牛奶中,从而形成肽。
致病菌

华南地区婴儿食品中的双酚类似物及其对婴儿暴露的影响

用于模拟渗透压应激对单增李斯特菌生长动力学和持久细胞形成影响的随机方法

仙莲解毒汤通过调节代谢谱、肠道菌群和代谢产物缓解结直肠癌
仙莲解毒汤可通过降低炎症水平,缓解肠道菌群失调和代谢紊乱,有效地抑制结肠内壁肿瘤的发生。
生酮饮食可能诱导多器官细胞衰老
本研究结果对理解生酮饮食的应用具有重要的临床意义,提示生酮饮食的效果具有条件性,可能需要根据个人情况做适当调整。
“冰箱病”致病菌-耶尔森氏菌
冰箱病一般指食用从冰箱等冷藏设备中取出的食物而产生的胃肠道不良反应。这些疾病一般有具有耐冷能力的食源性致病菌(如单增李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核耶尔森氏菌)引起。由于冷链食品和低温保藏速食食品的不断增多,多种多样病因的“冰箱病”需要引起大家的重视。
短双歧杆菌通过调节肠道微生物群胆酸途径保护肠上皮并减轻结肠炎炎症
该研究有望为双歧杆菌作为益生菌和婴儿食品中的潜在添加剂提供有用的信息,短双歧杆菌可以成为婴儿食品添加剂的候选者。
种业联盟

国家微生物种业产业技术创新战略联盟在穗成立 叶贞琴出席 推动建设微生物种业科技强国

国家微生物种业产业技术创新战略联盟年会在蕉召开 凝聚创新力 助力产学研深度融合

中国工程院院士吴清平:结合现代生物学和多组学技术开展食药用菌高值品种的选育
在5月18日于江西省景德镇市举行的首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上,中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平在题为《中国野生食药用菌资源科学大数据库构建及其高效开发利用》的主旨报告中表示,需着力结合现代生物学和多组学技术开展食药用菌高值品种的选育。
大咖云集丨2023医学营养与食药用菌创新发展峰会成功举办
2023年12月2日,由广东省科学院微生物研究所、华南应用微生物国家重点实验室主办,广东粤微食用菌技术有限公司承办的2023年医学营养与食药用菌创新发展峰会,在广州科学城会议中心成功举办。
福建省农业科学院食用菌研究所
中国科学院微生物研究所
农业微生物

一种广泛的宿主噬菌体cp6,用于对抗家禽肉中普遍存在的耐多药弯曲杆菌

噬菌体有效降低小肠结肠炎耶尔森氏菌在食物和厨房用具上的污染量

揭示中国多个养鸡场和屠宰场共同的抗菌素耐药特征
中国是全球最大的抗菌素消费国,本研究针对中国养殖业基于宏基因组的监测方法,以大肠杆菌作为指示物种,以更广泛的鸡肠道微生物群落为背景来评估抗菌素耐药情况。
宠物猫也是你肠道抗生素耐药基因的来源?
发现宠物猫和主人的肠道微生物群落中存在着相似的抗生素耐药基因。这意味着宠物猫可能通过接触和共享微生物群落,将抗生素耐药基因传播给了他们的主人。
克罗恩病中的小肠结肠炎耶尔森氏菌
研究小肠结肠炎耶尔森氏菌与克罗恩病的关系,可为厘清克罗恩病的病因和发病机制,制定合理实用的治疗方案,确定疾病的预后提供依据。
一种基于适配体的超灵敏荧光系统,用于食品样品中小肠结肠炎耶尔森菌的痕量评估
该方法可用于选择合适的适配体探针用于检测小肠结肠炎耶尔森菌,并且可以为开发快速、敏感的检测其他致病细菌的方法做出重大贡献,对食品安全和质量控制产生积极影响。
食药用菌

专家访谈|胡惠萍:广东省食药用菌产业的现状与挑战

【会议通知】中国菌物学会2024年学术年会(2024年8月23-26日)

如何研究一个基因的功能?
当问到一个基因有什么功能时,通常最快捷的方式是去NCBI查询。在学习完生物信息分析后,我们会使用GO,KEGG,GSEA等方法对基因功能进行注释。这些方法本质上是从数据库中检索已发表的研究进行注释,而这些研究成果是过去100多年来无数科学家的工作。
平菇bZIP基因家族成员的全基因组分析,以及PobZIP3在发育和热胁迫响应中的潜在作用
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所邹亚杰团队对平菇进行了全基因组研究从中鉴定了11个bZIP基因,并对其进行了分类和分析。此外,还评估了这些PobZIP家族成员的蛋白质特性、系统发育、基序分布、遗传结构和顺式调控元件。
抓住预制菜“风口”,推动食用菌产业蓬勃发展
据统计,2023年我国预制菜产值超过5000亿元,预计2026年将超过万亿元。随着2023年中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”,预制菜产业成为新兴食品产业。
2024年ADA《糖尿病诊疗标准》中关于糖尿病的药物治疗的建议
2023年12月11日,美国糖尿病学会(ADA)于Diabetes Care期刊官网重磅发布了2024年《糖尿病诊疗标准》(Standards of Care in Diabetes-2024. https://diabetesjournals.org/care/issue/47/Supplement_1)。ADA是基于循证医学证据的糖尿病诊疗标准制定的先行者,《糖尿病诊疗标准》自1989年起每年修订更新,一直是糖尿病领域诊疗的风向标,是指导医务工作者制定糖尿病综合管理方案的重要指南之一。
检测服务

水质检测

2024-04-29
产品毒理学评价
药品
消毒产品
现场测试
特色服务

食品药品中产毒真菌分析及未知真菌毒素全景式污染风险评价服务

2024-04-19
基于新分子靶标的益生菌荧光定量qPCR精准鉴定和活菌计数
基于多组学数据库的重要专利菌种分子指纹(分子靶标)精准勘探
基于多组学数据库的动物微生态与疾病关联解析/肠道健康分子诊断
基于多组学数据库的动物疫病防控
会议培训

基于新分子靶标的乳酸菌 PMA-qPCR 活菌定量检测技术交流会在广微测顺利举行

2024年6月7日广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)(以下简称“广微测”)联合广东省保健品商会(以下简称“商会”)组织了基于新分子靶标的乳酸菌 PMA-qPCR 活菌定量检测技术交流会,会议在广东省科学院微生物研究所举行,与会企业代表来自汤臣倍健、无限极、安利、完美、仙乐健康等多家保健食品生产企业。

2024-06-08
第八届中国食品安全与营养健康高峰论坛会议通知
培养基的质量验收与培养基适用性试验注意的问题
培养基的灭菌验证及灭菌过程中的常见问题
健微讲堂,基于欧盟GMP附录-环境监测方案的建立