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1. 今年流感季呈现“来得早、来得猛”特征,甲型H3N2为主要流行毒株,人群免疫记忆薄弱;2. 肠道是人体最大免疫器官,益生菌通过“肠-肺轴”调控呼吸道免疫,形成流感防护第二道防线;3. 补充特定益生菌可使呼吸道感染风险降低9%,缩短患病天数,对老人、儿童、孕妇等高危人群尤为适用;4. 益生菌与流感疫苗搭配使用可提升抗体滴度,建议结合高纤饮食促进益生菌定植;5. 选择益生菌需关注菌株特异性、活性菌含量,避免盲目选购
2025-12-05
本研究围绕一个典型“难检”位点——FTO基因rs9939609(T→A的IV类SNP),系统比较了五种常见PCR分型技术在“成本–灵敏度–操作复杂度”三者之间的权衡,并给出了具有现实指导意义的推荐方案。
2025-12-05
最新研究发现,肠道与皮肤之间存在着复杂的双向交流系统——“肠-皮肤轴”。肠道菌群失衡不仅影响消化系统健康,更与痤疮、湿疹、特应性皮炎等常见皮肤问题密切相关。了解这一机制,可能为你解决顽固性皮肤问题提供全新视角。
2025-12-05
高质量细菌基因组DNA是PCR、测序等下游实验的根基。这款细菌基因组DNA纯化试剂盒(硅胶膜柱法)可快速、稳定获得高纯度DNA,为提升数据可靠性和实验效率提供关键保障。
2025-12-05
本研究开发了一种基于分子印迹聚合物(MIP)的便携式多模态传感器,通过荧光、紫外-可见吸收和比色三种模式实现H5N1流感病毒的高灵敏度、可视化自我服务检测。
2025-12-05
中国科研团队开发出一种名为“限制效应激活纳米机器介导扩增(CEANMA)”的新型生物传感技术,结合定制便携设备,实现了对食源性病原体(如沙门氏菌)的无需电力、高灵敏、可视化现场检测。
2025-12-05
在全球 “减抗限抗” 政策高压与食品安全需求升级的双重驱动下,益生菌已从辅助添加剂跃升为禽畜养殖减抗替抗的核心方案。其通过定植肠道形成生物屏障、分泌抗菌物质抑制致病菌、强化免疫功能三大机制,可使猪鸡等主流禽畜的抗生素使用量减少,同时降低腹泻、呼吸道疾病发生率 40% 以上。随着复合菌株研发、微胶囊包被等技术突破,以及规模化养殖企业的标准化应用,益生菌不仅破解了抗生素滥用导致的耐药性与产品残留难题,更实现了养殖效益与生态效益的双赢。
2025-12-05
本研究创新性地构建了一种基于核壳纳米材料(Au@AgCNCs)的表面增强拉曼光谱(SERS)平台,并融合多种机器学习算法,实现了对果汁中五类农药残留的快速、高灵敏、高准确性的定性与定量分析。该平台在无需复杂前处理的条件下,对单一及混合农药的检测限低至pM级别,分类准确率达99.56%,定量回收率在94.2%–106.1% 之间,展现出在食品安全现场检测与大规模筛查中的巨大潜力。
2025-12-05
本研究通过优化隐窝分离方法、培养方式及培养基成分,实现了鸭肠道干细胞的体外三维培养与分化,成功建立了鸭肠道类器官培养系统。
2025-12-05
韩国一研究团队成功分离并表征了一种新型噬菌体 pVp-JHP1101,该噬菌体能够有效控制贝类中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的污染。
2025-12-05
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国家食品安全风险评估中心微生物安全与健康技术合作中心

国家食品安全风险评估中心微生物安全与健康技术合作中心,由国家食品安全风险评估中心与广东省科学院微生物研究所携手建立。该中心聚焦食品微生物安全与营养技术,依托双方优势资源,深入开展科研、监测、评估等工作,为食品行业安全监管及营养健康发展提供有力技术支撑

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