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盘点2025年食品安全大事件：从酸汤子到酸辣粉
2025年，一系列公共卫生事件敲响了食品安全的警钟。
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口腔健康藏大秘密：一条 “口腔–肠道轴”，影响全身健康
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HIE 模型证实：60℃是灭活诺如病毒的最低安全温度
核心提示： 诺如病毒感染高发，预防的关键就是彻底灭活病毒。这项基于 HIE 模型的最新研究，用科学数据终结了模糊的加热建议，为日常烹饪、食品加工、餐饮防控提供了精准指南。
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病毒消杀科学指南：从原理到实操，次氯酸钠为何是首选消毒剂
核心提示： 科学消毒的核心是选择合适消毒剂、控制浓度与时间、先清洁后消毒，在保障消杀效果的同时最大限度确保安全。
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