- 克罗诺杆菌
- 大肠杆菌
- 沙门氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 副溶血性弧菌
- 单增李斯特菌
- 蜡样芽孢杆菌
- 空肠弯曲杆菌
- 小肠结肠炎耶尔森氏菌
- 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌
- 诺如病毒
热门资讯
广东多款包装饮用水检出铜绿假单胞菌超标,包装饮用水安全如何筑牢防线?
广东省市场监督管理局近期抽检发现多款包装饮用水不合格,核心问题为铜绿假单胞菌超标。这种广泛存在于水环境中的条件致病菌,正成为瓶装饮用水安全的 “隐形威胁”,尤其对免疫力薄弱人群存在健康风险,包装饮用水全流程卫生管控刻不容缓。
今日热门
一字之差,副流感病毒与流感病毒的差别这么大!
2026-04-22
广东珠海:河粉储存不当被查!警惕“酸汤子”毒素
2026-04-21
奶茶开封两小时后细菌爆表,口腔细菌才是隐形元凶
2026-04-16
广东多款包装饮用水检出铜绿假单胞菌超标,包装饮用水安全如何筑牢防线?
2026-04-14
冷藏即食食品中的隐匿风险:从孕妇感染热点看李斯特菌的公共卫生警示
2026-04-10
巴西披萨店致死1人:百余人中毒背后,是微生物检测的“缺位”与“补位”
2026-03-31
电饭煲保温别超4小时,当心细菌滋生与致癌物风险
2026-03-31
美国Rosabella辣木粉胶囊受沙门菌污染,海关发布消费提示
2026-03-19
净水≠干净!家用净水器检测曝光,菌落总数竟超标 1900 倍?
2026-03-19
23岁小伙对嘴喝了罐饮料,竟不幸去世!这个细节千万别忽视
2026-03-13
成果分享

细菌素——打响食品安全“保卫战”

吴清平团队在金针菇产业链污染风险与防控取得新突破
吴清平院士团队开发高灵敏检测大肠杆菌O157:H7的新方法
2024-07-03
广东省科学院微生物研究所吴清平院士团队、华南农业大学王涓研究员与暨南大学丁郁教授课题组食品顶刊发文:食源性致病菌的耐冷机制:以大肠杆菌和单核细胞增生李斯特菌为例
2024-03-18
吴清平院士团队发明新型探针用于免疫层析试纸条
2022-12-05
吴清平院士团队在《Biosensors and Bioelectronics》发表学术文章
2022-06-01
流行资讯

从“实验室验证”走向“现场快检”:新型PfAgo-SERS三重级联放大平台把沙门氏菌检测灵敏度推向单细胞级别
核心提示: 该技术不仅将检测灵敏度推进到1 CFU/mL(单个细胞级别),还将整体检测时间压缩至60分钟以内,并支持便携式设备读取,为现场检测提供了现实路径。
来源: 高翔
2026-04-21

突破技术瓶颈!浙大团队研发新型无向导Argonaute核酸检测平台,实现三大致病菌“一锅法”精准多重筛查
核心提示: 该研究不仅揭示了Argonaute(Ago)蛋白全新的酶学特性,更以此为基础开发出名为“chop-NAD”的新型分子诊断平台,在多重病原体快速筛查领域迈出了突破性的一步。
来源: 高翔
2026-04-21

出口英国牛肉干全线召回:解析熟食企业为何总在李斯特菌上交学费?
核心提示: 一则“出口英国牛肉干全线召回”的消息给予我们的警示。
来源: 闻丞渤
2026-04-21
Cell子刊新发现:一枚芯片,看清细菌如何靠“铁”免疫逃逸
2026-04-20
李斯特菌的“隐秘身份”:食品与水中的无害李斯特菌携毒力与耐药基因
2026-04-14
CRISPR酵母工厂:基因编辑酵母分泌噬菌体溶菌酶,高效狙击李斯特菌
2026-04-10
警惕!美甲竟暗藏“绿指甲”隐患,绿脓杆菌感染需重视
2026-04-09
台湾高雄发生食物中毒事件致140人就医:详解沙门氏菌危害与防控
2026-04-07
人肠道类器官硬核检测活的诺如病毒
2026-04-07
发酵食品守护你的肠道与全身健康
2026-04-07
柠檬酸灭活非包膜病毒机制
2026-04-07
速冻树莓与果泥:诺如病毒从农场到餐桌的暴露风险研究
2026-04-07
“史诗级”蚊子大军来袭?“双热”病毒正式纳入乙类传染病管理
2026-04-01
李斯特菌的“隐秘身份”:食品与水中的无害李斯特菌携毒力与耐药基因
2026-03-31
自配对纳米抗体的链霉亲和素桥接增强型夹心ELISA方法用于多重沙门氏菌血清群监测
2026-03-31
陆军军医大学曾浩/邹全明发现金黄色葡萄球菌分泌Hla“绑架”LGALS3,关闭细胞“清洁系统”
2026-03-31
德尔塔病毒并非“借壳”,而是藏身于辅助病毒内部充当“特洛伊木马”进行传播
2026-03-30
研究成果揭示抗流感病毒“双重防御”新机制
2026-03-30
大咖讲座






