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L-丝氨酸:促肠癌细菌的“营养加速器”

结直肠癌(CRC)作为全球高发的恶性肿瘤,其发生与肠道菌群失衡密切相关。其中,产colibactin毒素的大肠杆菌(CoPEC)在CRC患者肠道中异常富集,被认为是通过诱导DNA损伤推动癌变的关键“帮凶。2025年6月发表于《Gut Microbes》的研究首次揭示:CoPEC竟能劫持宿主L-丝氨酸,大幅增强自身致癌能力。

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吴清平院士团队开发高灵敏检测大肠杆菌O157:H7的新方法

广东省科学院微生物研究所吴清平院士团队、华南农业大学王涓研究员与暨南大学丁郁教授课题组食品顶刊发文:食源性致病菌的耐冷机制:以大肠杆菌和单核细胞增生李斯特菌为例

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