可乐开封后竟是“细菌炸弹”!
可乐开封后竟是“细菌炸弹”!
市民钟爱的“夏日 cp ”可乐,开封后竟是“细菌炸弹”,饮料开封后,常温放置 24 小时后,每毫升可乐的金黄色葡萄球菌从 600 个飙升至 250 万个,堪比马桶水污染量。糖分和酸性环境为细菌提供温床,瓶口残留的唾液更是加速细菌繁殖。
金黄色葡萄球菌是一种革兰氏阳性球菌,广泛存在于自然环境中,如空气、水、灰尘以及人和动物的排泄物中。它也是人类皮肤和鼻咽部的正常菌群之一,大约20-30%的健康人是其长期携带者。金黄色葡萄球菌在实验室培养基上形成的菌落呈黄色,因此得名。能够产生一种叫做葡萄球菌素的毒素,这是其致病的主要原因之一。
金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力,具有抗干燥、耐热、耐低温、耐高渗的特性。它在干燥环境中可以存活几个月,对高盐环境也具备一定的耐受性。此外,金黄色葡萄球菌加热70℃1小时,80℃30分钟也无法被完全杀死,在冷冻食品中也难以彻底灭活。
金黄色葡萄球菌可以引起多种感染,尤其是在免疫系统较弱的人群中。它主要定植在鼻腔粘膜、咽喉、腹股沟、会阴部和新生儿脐带残端等部位,偶尔也寄生于口咽部、皮肤、肠道及阴道口等。金黄色葡萄球菌感染可导致一系列症状,包括化脓性炎症和毒素性疾病。局部的化脓性炎症包括疖、痈肿、毛囊炎、蜂窝织炎、伤口脓肿、骨关节感染等;还可能引起内脏器官感染,如肺炎、脓胸、中耳炎、心包炎、心内膜炎等。此外,食用被其肠毒素污染的食物后,30分钟内可出现急性胃肠炎症状,包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
近年来,金黄色葡萄球菌对多种抗生素已经产生了耐药性,尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的出现,给临床治疗带来了很大的挑战。因此,合理使用抗生素、避免滥用和过度依赖抗生素,对于防止金黄色葡萄球菌感染的产生和传播非常重要。
此外,我们要加强个人卫生,保持皮肤清洁,避免伤口感染,对于食品的加工和储存,要确保卫生和安全,避免食品被金黄色葡萄球菌污染,对于医疗机构等易感场所,要加强消毒和隔离措施,防止交叉感染。
金黄色葡萄球菌是一种广泛存在于环境中的细菌,既是人体的正常菌群,也是一种致病菌。我们应该加强对金黄色葡萄球菌的研究和防控工作,以更好地应对其带来的健康威胁。
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