基于新分子靶标的益生菌荧光定量qPCR精准鉴定和活菌计数

  乳酸菌是一类对人/动物具有多种益生功能(改善肠道微生态、提高机体免疫力、延缓衰老、治疗腹泻疾病等)的细菌。目前益生菌市场规模庞大，(新)产品种类众多，乳酸菌精准鉴定和活菌计数是益生菌产品评价的关键环节，在食品、饲料行业具有重大需求。

  “基于新分子靶标的益生菌荧光定量qPCR精准鉴定和活菌计数检测服务”，基于本团队科学大数据库(10000株)、基因组测序和比较基因组学分析技术挖掘乳酸菌特性新分子靶标基因，建立新型荧光定量qPCR检测技术，实现乳制品、饮料、保健品等样品中常见乳酸菌高效、精准、快速鉴定和批量化检测，有效解决传统生化鉴定方法检测周期长(7-10天缩短至1-2天)、效率低、无法一次完成多种菌种鉴定，以及目标菌数量标签不符等问题，为产品质量和规范标签提供技术保障。

技术流程

报告解读