今年世界食品（深圳）博览会于4月24日~4月26日在深圳福田举办，此次大会由科隆展览（北京）有限公司主办。本届博览会总面积达40,000平方米，数千家企业代表参展，此展涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术等食品与饮料全产业链。

博览会现场

广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）（以下简称“广微测”）作为参展商亮相博览会。展会同期举办了“发酵食品与营养健康论坛”，以“发酵食品——三体生物共酿的大健康密码”为主题，围绕发酵食品与营养健康的关系、发酵食品的研究进展和发展趋势等内容展开交流，广微测食品药品实验室主任郭伟鹏（教授级高级工程师）发表了《食品生产过程微生物安全全景风险识别》演讲，就“食品安全风险现状”、“生产过程存在的微生物安全风险”、“如何识别微生物安全风险”以及“基于大数据和AI识别微生物风险”等四个方面开展讨论，精彩的演讲内容获得在场专家的肯定和台下观众热烈的反响。

郭伟鹏主任（教授级高级工程师）

展会现场，广微测为分析测试及实验室领域从业者提供了广泛的检测产品及技术选择，重点展示了与展会主题密切相关的检测服务，包括各类菌株的菌种鉴定、菌种安全性评价、菌种遗传稳定性检测以及发酵食品的致病菌（定性、定量）、理化（重金属、真菌毒素）等检测服务，使前来咨询的相关从业者深入了解广微测涵盖食品、药品、饮用水等众多领域的专业检测能力，促进双方开展业务合作。

尽管展会举办期间深圳滂沱大雨，却无法浇灭世界食品（深圳）博览会观众的热情。此次展会感谢新老客户来展交流，广微测将不断加强产品质量检测和技术服务能力，为食品行业发展做出应有的贡献，我们期待来年再会。

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