噬菌体是已知的细菌病毒，可以特异性感染裂解细菌细胞。然而，噬菌体抗性细菌种群的出现和再生长不容易被消除，因此在噬菌体治疗中进一步带来困难。由于噬菌体对细胞受体的吸附是感染的第一步，因此通常细菌宿主菌株可能会发展出针对受体变化、竞争性抑制剂产生或细胞外基质产生来阻断噬菌体的特异性吸附。

乙二胺四乙酸 (EDTA) 和乙二醇四乙酸 (EGTA) 由于其诱导二价离子化学的能力而引起关注。众所周知，EDTA通过螯合脂多糖 (LPS) 中的二价阳离子而损害革兰氏阴性细菌的外膜通透性，从而引起LPS的泄漏并增加对其它抗微生物剂的通透性。此外，EDTA对Mg2+离子具有更强的安全性，并通过四个羧酸盐和两个胺基结合金属，而EGTA对Ca2+。与其他常规抗菌剂不同，EDTA是对一些多重耐药菌株的有效防御，因为高镁含量被认为是细菌复制所必需的。与抑制生物合成的抗菌剂一起使用时，EDTA还具有比噬菌体更广泛的抗菌活性。此外，EDTA的健康风险已经由世界卫生组织和食品药品协会独立评估，它被批准用于各种食品，浓度范围为36至500 ppm。

由于抗药性细菌难以通过单一的抗微生物剂控制，所以物理、化学和生物抗菌方法的组合被认为可以有效地抑制细菌的生长。目前，很少有研究证明用常规抗微生物剂组合对抗革兰氏阴性菌的有效性提高。因此，应考虑噬菌体和EDTA的潜在协同抗菌作用。然而，由于需要二价金属离子来稳定噬菌体活性，因此尚未研究这种组合。目的探讨EDTA配合噬菌体控制致病菌生长和噬菌体耐药群体再生长的功效。因此，研究了EDTA对几种特定于不同食源性病原体的噬菌体裂解活性的影响。

文章表明EDTA和特异性裂解噬菌体的组合抑制了空肠杆菌，大肠杆菌，肠炎链球菌和伤寒链球菌噬菌体抗性细胞的再生。据文章作者所知，这是第一项研究，强调噬菌体和EDTA的结合使用有效地促进了噬菌体抗性细菌的重新生长。

References:

[1]. Huang, H.H., et al., Inhibition of phage-resistant bacterial pathogen re-growth with the combined use of bacteriophages and EDTA. FOOD MICROBIOLOGY, 2021. 100.