结直肠癌是一种危险的癌症，它在全球范围内造成了数以千计的死亡。然而，近年来的研究表明，高可溶性纤维可能与结直肠癌的发生发展有关。这篇文章将探讨高可溶性纤维如何促进结直肠癌的发生，并结合肠道菌群平衡和肠道代谢物调节的研究进展，解释这一机制。

  高可溶性纤维是一种存在于许多食物中的天然物质，如燕麦、豆类、水果和蔬菜。它们在水中溶解，并形成一种胶状物质，可帮助调节血糖、降低胆固醇水平，以及促进肠道健康。然而，一些最新的研究表明，高可溶性纤维与结直肠癌的风险存在关联。相关研究结果“High soluble fiber promotes colorectal tumorigenesis through modulating gut microbiota and metabolites in mice”发表在《Gastroenterology》中。

  通过两种结直肠癌模型进行实验，研究发现，高可溶性纤维饮食与小鼠较高的结直肠癌风险相关。这一关联可能涉及多种机制，其中之一是高可溶性纤维诱导肠道菌群失调，而抗生素的使用，使微生物群减弱了针对高可溶性纤维饮食相关结直肠肿瘤发生。粪菌移植、可溶性纤维菊粉、可溶性纤维瓜尔胶等干预实验，进一步证实了这一结果，而且是以剂量依赖的形式诱导和促进结直肠癌发生。

  肠道菌群的平衡对于预防结直肠癌至关重要。一些研究发现，肠道菌群中某些有益菌的丰度与结直肠癌风险呈负相关。为了明确肠道微生物群变化与可溶性纤维相关结直肠肿瘤发生的关系，研究人员对饲喂可溶性纤维(菊粉或瓜尔胶)、不可溶性纤维(纤维素)的模型小鼠的粪便样本进行了宏基因组测序。结果发现，可溶性纤维诱导肠道生态失调，使单形拟杆菌(Bacteroides uniformis)富集，假长双歧杆菌(Bifidobacterium pseudolongum)等益生菌减少。

  除了影响肠道菌群，高可溶性纤维还通过影响肠道代谢物的生成来影响结直肠癌的风险。肠道代谢物是肠道内发生的化学反应产生的化合物，它们可以影响肠道细胞的健康。研究表明，高可溶性纤维富集了硬脂酸生物合成II、脂肪酸延伸、油酸生物合成IV以及L-丝氨酸和甘氨酸生物合成I超通路，显著下调了糖原生物合成I。

  不仅如此，本研究通过非靶向和靶向代谢组学分析，结果表明可溶性纤维诱导益生菌代谢物肌苷减少，粪便丁酸和血清胆汁酸富集。这种变化可能有助于饲喂高可溶性纤维饮食的小鼠结直肠肿瘤的发生。

  总的来说，高可溶性纤维在结直肠癌的预防中扮演着重要的角色。高剂量可溶性纤维(而非不可溶性纤维)通过诱导肠道微生物群和代谢物失调等多种机制，以剂量依赖性方式促进结直肠肿瘤发生。因此，在日常生活的饮食中，应注意高可溶性纤维的摄入量，时刻关注胃肠道菌群平衡，以促进肠道健康，降低结直肠癌的发生风险。此外，高可溶性纤维与结直肠癌之间的关联还需要进一步的研究深入探讨。

  原文链接：https://doi.org/10.1053/j.gastro.2023.10.012