众所周知，肠道菌群的稳态与人体健康密切相关，近年来，许多研究表明代谢疾病与肠道菌群紊乱有关，修复受损肠屏障、恢复肠道菌群多样性可改善疾病对人体的危害。而风靡全球的轻断食除了保持身材以外，似乎还可以调节肠道菌群，维持肠道菌群的健康。

  近日，南京财经大学食品学院沈新春教授研究团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition杂志上发表了一篇关于不同的饮食限制方式对肠道菌群的影响的综述论文，阐述了饮食限制通过调控肠道菌群，增加有益菌的丰度，从而减轻肥胖、糖尿病和心血管疾病等代谢疾病的发展。

  饮食限制(dietary restriction，DR)即有控制的摄入食物，根据不同的饮食模式特点，可将其分为热量限制、禁食、蛋白质限制和氨基酸限制几大类。

  研究表明，DR可以诱导肠道菌群组成的变化，增加有益微生物的丰度，从而改善体重增加、胰岛素敏感性和脂质代谢，从而在减轻肥胖、降低血糖和改善心血管疾病等代谢疾病的发展。适当的轻断食不仅不会损害身体健康，反而能促进健康呢!

  DR改善代谢疾病的发展[1]

  然而，不同的DR模式对肠道微生物的影响虽然都能促进有益代谢物的产生，如乙酸。但对特定的肠道微生物增殖存在差异，如不同DR模式增加Akkermansia的数量不同。因此，我们使用饮食疗法时可以根据疾病的特点，选择相应的DR模式，可能会获得更好的效果。

  DR通过肠道微生物群对宿主代谢产生有益影响的机制[1]

  由此可见，饮食限制不仅是为了减肥，在治疗代谢疾病方面也展现出了潜力，适当的轻断食对于保持身体健康确实有一定的科学依据。

  参考文献：

  [1]Wang, L., Wang, F., Xiong, L., Song, H., Ren, B., & Shen, X. (2023). A nexus of dietary restriction and gut microbiota: Recent insights into metabolic health. Critical reviews in food science and nutrition, 1–23.