过敏反应是由免疫系统过度激活导致的一种异常反应，是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或功能紊乱的反应。在正常情况下，免疫系统会识别外来物质(如细菌、病毒等)并作出恰当的反应来保护机体。然而，在过敏的情况下，免疫系统错误地将无害的物质(过敏原)误认为是有害物质，从而产生过度的免疫反应。

  据国媒体报道，过敏是人类中非常常见的现象，有的人吸入花粉就会打喷嚏，而有的人吃一粒花生可能就住进了医院。这种“不公平”到底是人类演化上的适应机制，还是只是代表了身体的脆弱——别人似乎可以在不经意间置你于死地？

  当没有过敏症状的人吸入尘埃颗粒时，会打喷嚏或咳嗽;当吃下腐败食物时，会呕吐;接触到刺激性物体时，皮肤会发痒。虽然这些反应都通过神经反射调节，但免疫系统也会参与到这些防御机制中，起到保护作用。然而，对过敏者来说，这些防御会变得极端，最终导致病理性的过敏症状。在这种情况下，即使接触到极少量的过敏原，人体也会出现反应。

  为什么有些人会过敏，而其他人不会呢?目前我们还不得而知。然而古代对过敏现象并没有明显的记载，表明现代社会的生活方式和环境因素在一定程度上加剧了过敏现象的流行。食物加工过程中的添加剂和防腐剂、过度使用抗生素、生活中的化学物质暴露、空气污染等因素都可能对免疫系统产生影响，增加了过敏反应的风险。此外，过度清洁和卫生保健产品的广泛使用可能限制了免疫系统对微生物的正常训练，从而导致免疫系统对其他物质的异常反应。