快节奏的生活让许多年轻人都无暇顾及早餐，许多人对此也不以为然，认为这不正好可以减肥吗？但有研究结果表明，长时间不吃早餐不仅可能不会瘦，还可能使你变胖！

  一般来说，年轻人对早餐比较不重视，且糖的摄入量高于其他群体，而过量的糖摄入量是脂肪肝和高脂血症的危险因素。为此，有研究者构建了一个延迟4小时的喂养方案，模拟不吃早餐的情况，同时给予大鼠高蔗糖饮食。

  体重和食物摄入量

  在食物摄入量相同的情况下，延迟4小时喂食的大鼠体重显著高于正常喂食的大鼠，说明了不吃早餐可能不仅不会让我们变瘦，可能还会成为变胖的诱因。4小时延迟喂养还强烈影响代谢基因的昼夜节律振荡。

  延迟4小时的喂养使肝脏生物钟基因的昼夜振荡延迟了2小时

  延迟4小时的喂养延迟了肝脂质代谢相关基因的昼夜振荡

  高蔗糖饲料喂养的大鼠延迟4小时的喂养不仅增加了体重，还改变了脂质代谢和糖代谢相关基因的昼夜节律。我们在长时间的生活中已经养成了一个相对固定的生物钟，一旦这个生物钟被打乱，机体代谢也会随着改变，最终最直观的表现是导致外观的变化，体重的增加就是其中一个主要表现。还有研究表明，与早吃午餐的人相比早食(下午1点)，晚吃午餐(下午4：30)的人更频繁，每天总食物摄入量的比例明显更高。

  因此，我们不仅要吃早餐，更应该一日三餐都按时吃。保持良好的饮食规律，才是身体健康的重要保证。

  参考文献：

  [1] Daeun Kim, Fumiaki Hanzawa, Hatsumi Shimizu, et al. Delayed feeding of a high-sucrose diet led to increased body weight by affecting the circadian rhythm of body temperature and hepatic lipid-metabolism genes in rats [J]. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2023, 111:109185.

  [2] Giovana Longo-Silva, Priscilla Márcia Bezerra de Oliveira, Anny Kariny Pereira Pedrosa, et al. Breakfast skipping and timing of lunch and dinner: Relationship with BMI and obesity [J]. Obesity Research & Clinical Practice, 2022, 1871-403X. https://doi.org/10.1016/j.orcp.2022.10.012.