2023年12月19日为期4天的“食品微生物检测实验室操作技术培训班”落下帷幕。

  此次培训班是广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)(简称：广微测)联合食品伙伴网(烟台联食检测科技有限公司)为提升广大企业食品微生物检验人员的操作水平而举办的。

  培训期间的课程安排，以GB 4789系列标准的理论学习和实验室操作为主线展开，涵盖了包括“食品微生物实验总则”在内的9个检测方法、微生物菌种管理、微生物培养基质量控制等。实验室操作包括实验室基础、显微镜观察、生化试验等，内容丰富实用，有利于提升学员的职业技能水平，让实验人员有能力严格按照食品安全国家标准 GB4789 的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。

  此次培训结束后，很多参与培训的学员都反馈“收获颇多”。培训班的举办为学员提供了一个集中学习的平台，也是培训单位更深入了解企业检测需求的良机。培训虽然是短暂的，更大的意义在于为检测中心与生产企业之间，在后期工作中的检测技术交流建立了一个沟通渠道。