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微生物安全与健康网新版上线启动仪式在粤召开
TOP2024-04-29
吴清平院士团队受邀为博鳌健康食品科学大会做专题演讲
NEW2024-04-29
走进多彩蘑菇世界之食品安全科普志愿活动成功举办
NEW2024-04-19
包装饮用水检测与防控新技术培训班圆满结束
NEW2024-04-19
广微测参加第二次保健食品生产质量管理高级研修班
2024-04-19
食品微生物检测实验室操作技术培训班圆满结束
2023-12-22
2023年第十八届益生菌与健康国际研讨会圆满结束
2023-06-01
中国青少年儿童健康安全食品管理委员会广东指挥中心领导访问广微测进行工作交流
2022-09-15
行业解决方案
市场监管总局食品不合格检验项目知识汇总
EasyBox余氯快检技术的应用
《食品安全国家标准 饮料》2022版与2015版标准比对解读
2022年7月28日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)，2022版是对《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)的修订，相对于现行的2015版有哪些不同之处？
（2022年最新版）药食同源目录大全
2020年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
GB 14930.1-2022《食品安全国家标准 洗涤剂》标准解读
在我们的日常生活中，会用到各种各样的洗涤剂，如洗衣液、洗洁精、油污清洁剂等。其中有一类用于食品的洗涤剂，是指用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。
解读《关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告》（2022年第5号）
黑曲霉(Aspergillus niger)来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。
标准与政策法规
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读
食品接触用纸和纸板材料及制品新国标——解读
《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》 及配套文件解读
《中华人民共和国食品安全法》规定，允许保健食品声称的保健功能实行目录管理。2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》对保健功能目录的制定程序、纳入标准和后续调整等内容作出了规定。
《药品标准管理办法》政策解读
本《办法》在制定过程中充分参考借鉴国家标准有关法律法规，既充分体现了《标准化法》及其实施条例有关标准管理的精神和原则，又体现了药品及其标准管理的特殊性。
保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）
为了规范保健食品新功能及产品的技术评价工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律法规，制定本细则。
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》解读
依据《行政许可法》《食品安全法》及其实施条例等法律法规，市场监管总局修订发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下称《办法》)。
微生物科学馆
从肠菌的角度剖析结直肠癌发生的标志物
人类进化过程中肠道微生物的变化
肠心轴新证据——吲哚-3-丙酸射血分数保留的心力衰竭在中的作用
越来越多的证据表明肠道微生物群(居住在消化道的细菌和其他微生物的集合)与心血管疾病之间存在相互作用。
使用增强型CRISPR/Cas系统和便携式荧光检测器对卫生指示细菌进行灵敏检测
由于所提出的系统在基于引物和crRNA的钥匙和锁模型中运行，因此保证了最大限度地减少假阳性信号的高特异性。
推定的脂肪酶影响铜绿假单胞菌生物膜基质的产生
我们出乎意料地发现了一个编码假定脂肪酶的基因，并表明其预测的催化位点对于其减少生物膜形成的能力很重要。
噬菌体可能是微生物群落变化的跟随者而非驱动者
微生物可以进化出噬菌体抗性，而噬菌体则通过一系列机制进化以克服耐药性(协同进化)。微生物和噬菌体之间的共同进化很常见，并且存在于不同的分类群中。
检测技术
VAMPr：通过可解释的特征和机器学习进行变异映射和抗生素耐药性的预测
两个同义单核苷酸多态性促进环境中大肠杆菌氟喹诺酮耐药性
具有抗菌和自我监测能力的微针贴片用于治疗皮肤伤口
本研究开发了一种全新的封装纳米药物微针阵列，用于细菌感染伤口的智能护理。该微针阵列通过将一步反应法合成的A-GNCs加载到PDMS负模复制的HA微针底物上制备。
一种具有细菌靶向特性的水凝胶，可用于治疗化脓性皮下感染
化脓性感染给医疗程序带来了挑战,并给患者带来了引流程序的负担。可注射的抗菌水凝胶可通过注射器直接给予受感染的组织，成为治疗皮下感染最有效的策略之一。
工程化解脂耶氏酵母生产甜菜红食品色素
提取自甜菜根中的甜菜苷是一种常用的天然红色素，可作为食品添加剂“甜菜红”(E162)投入市场。然而甜菜中的甜菜苷含量非常低，湿重大约0.2%，这意味着甜菜苷的提取难以置信地浪费和低效。
咖啡中的有害物质——丙烯酰胺
在全球范围内，咖啡是除茶之外消费量第二大的饮料。尽管与其他食品相比，咖啡中丙烯酰胺（ACR）的含量较低，但大量饮用咖啡会使人们接触到这种化合物。
益生菌
早期生命期微生物群与Phenyllactic Acid对儿童肥胖风险的缓解作用
揭示心肌梗死促进动脉粥样硬化进展最新机制
肠道微生物群衍生的鞘脂调节宿主肝脏代谢
研究发现细菌鞘脂合成可以缓解肝脏脂肪变性小鼠模型中多余的脂质积累，并观察了以前未表征的细菌鞘脂向肝脏的转运。
干预肥胖新机制，竟然隐藏在肠道里？还能调控炎症代谢
强调了肠道 IL-22RA1 信号在调节肠道和肠外代谢以及影响这些结果的潜在免疫和菌群机制中的关键作用。
噬菌体联合靶向抑制人类IBD相关肠道微生物共生菌治疗肠道炎症
炎症性肠病(IBD)，包括溃疡性结肠炎(UC)，克罗恩病(CD)和不确定结肠炎，是自身炎症性疾病，其特征是不受控制的先天和适应性免疫反应导致持续的组织损伤。
肠道菌群对肠道上皮p -糖蛋白的调节在稳态维持中的作用
在溃疡性结肠炎(UC)患者中，发现P-gp表达减少与上皮衍生的抗炎内源性大麻素和管腔的含量(例如，微生物或其代谢物)的减少相关，从而降低了诱导P-gp表达的能力。
致病菌
诺如病毒感染进入高发季，还应该警惕札幌病毒
多重压力耐受性空肠弯曲杆菌在人类感染中更为常见
科学家们开发出能够简易高效培养人源诺如病毒的3D类肠道组织
近日，来自美国、比利时和德国的科学家们共同研制出了一种能够简易高效培养HNoV的3D类肠道组织(3D-HIE)，该研究成果目前已发表至《Journal of Virology》杂志。
利用纳米孔涂层结构的长周期光纤光栅检测和鉴别金黄色葡萄球菌和大肠杆菌
以纳米多孔结构为特征的功能性聚电解质涂层被生长并与LPFG平台集成，通过增加细菌在功能涂层表面的附着力，促进细菌的快速检测。
介导空肠弯曲杆菌粘附到非生物和生物表面的分子结构
蛋白质-蛋白质、蛋白质-聚糖和聚糖-聚糖相互作用参与空肠弯曲菌的粘附，不同情况下不同因素对粘附有不同的影响。
单宁配位纳米酶复合基杂化水凝胶滴眼液预防性治疗多重耐药铜绿假单胞菌角膜炎
TCNH滴眼液可成功应用于治疗铜绿假单胞菌和多重耐药铜绿假单胞菌角膜炎。研究的发现揭示了基于单宁酸配位的纳米酶复合杂化水凝胶滴眼液治疗感染性疾病的潜力。
种业联盟
林芝市科技局党组副书记、局长拿比友拉一行到广东省科学院微生物研究所合作交流
【科学网】国家微生物种业产业技术创新战略联盟在穗成立
省微生物所承办“世界长寿乡”生物与大健康高峰论坛在蕉岭召开
2019年11月16-17日，世界长寿乡生物与大健康高峰论坛在广东梅州蕉岭召开。论坛由中国工程院环境与轻纺工程学部主办，广东省微生物研究所、蕉岭县人民政府、广东省科学院、广州国家现代农业产业科技创新中心和华南应用微生物国家重点实验室承办。广东省委常委叶贞琴，梅州市委副书记、市长张爱军等省市领导出席，中国工程院和中国科学院的陈克复、曲久辉、邓子新、瞿金平、朱蓓薇、张偲、吴清平、岳国君、陈坚、吴丰昌等10多位院士，省内外高校和科研院所的90多位专家学者，以及50多家知名企业代表等共260多人参会。
我校成为“国家微生物种业产业技术创新战略联盟”理事单位
11月20日，由广东省微生物研究所牵头，联合上海市农业科学院、陕西科技大学等主要科研院所和行业内骨干企业共同发起的“国家微生物种业产业技术创新战略联盟”成立大会暨首届全国微生物种业产业技术创新研讨会在广州顺利召开。
聚焦微生物资源研究技术高地，第二届大湾区微生物资源调查研讨会在深圳召开
2021年岭南科学论坛系列活动之第二届粤港澳大湾区微生物资源调查暨未/难培养微生物分离与培养技术研讨会暨国家微生物种业产业技术创新战略联盟年会在深圳召开。
国家微生物种业产业技术创新战略联盟年会在蕉岭举行 共建共享微生物菌种资源和大数据
2023年11月，国家微生物种业产业技术创新战略联盟(世界长寿乡·蕉岭)年会暨菌种·基因·大数据与生物技术产业发展研讨会在蕉岭举行，来自全国各地的200多位微生物领域知名专家学者齐聚一堂，深入探讨交流，共享学术盛宴。
农业微生物
吴清平院士：我国农业微生物种质资源发掘、保护、共享利用面临的挑战
麦康森院士等：我国水产业高质量发展面临的主要问题、目标与重点举措、对策与建议
噬菌体-原核生物共存策略介导对虾肠道和养殖池塘沉积物中的微生物群落多样性
本研究探索了凡纳滨对虾肠道中和对虾养殖池塘生态系统中养殖沉积物在四个培养阶段的病毒和原核生物群落概况，以阐明噬菌体-原核生物相互作用在调节微生物群落中的贡献。
培养肉产业化的进展和挑战
该文章通过总结全球培养肉生产规模和初创企业分布的市场和产业发展状况，对培养肉产业化发展现状进行了梳理。
水产品中副溶血性弧菌的动态接头靶环化 RCA结合LAMP抗干扰检测
目的环化RCA和简化LAMP(TRCA-LAMP)在检测副溶血弧菌时具有足够的灵敏度和特异性，具有较大的背景基因组，在食品和其他复杂样品的病原体检测中具有广泛的应用前景。
国家农业环境微生物种质资源库（辽宁）在沈阳农业大学成立
近日，农业农村部公布国家农业微生物种质资源库入选名单，沈阳农业大学申报的国家农业环境微生物种质资源库（辽宁）成功获批。本次评选，全国有8个农业微生物种质资源库入选，沈阳农业大学申报的资源库是东北地区唯一主攻农业环境微生物的种质资源库。
食药用菌
广东省2024年农业主推技术名单出炉，食用菌2项技术成功入选！
食用菌是低中嘌呤食物，且蛹虫草等可以很好的降低人体尿酸
褐扇小孔菌具有显著抑制白色念珠菌作用
首次揭示了褐扇小孔菌次生代谢产物具有药理活性
服务案例|为企业量身打造专属菌株
2021年12月起，广东发布《关于开展对铁皮石斛、灵芝按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，灵芝可作为食品和中药材进行生产销售。可见灵芝在大健康产业中占有重要地位，并且未来发展潜力巨大。
技术服务|基于全基因组测序技术的食用菌特异性分子标记开发
靶向调节葡萄糖激酶GK的灵芝降血糖多糖F31
2019年全世界有4.63亿(9.3%)糖尿病患者，到2045年，预计增加到7亿(10.9%)，全球医疗保健支出预计增加到9580亿美元，因此，糖尿病引起的死亡和医疗支出在世界范围内造成了巨大的社会、金融和卫生系统负担。目前中国的糖尿病患者居全世界首位
检测服务
水质检测
2024-04-29产品毒理学评价
药品
消毒产品
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特色服务
食品药品中产毒真菌分析及未知真菌毒素全景式污染风险评价服务
2024-04-19基于新分子靶标的益生菌荧光定量qPCR精准鉴定和活菌计数
基于多组学数据库的重要专利菌种分子指纹（分子靶标）精准勘探
基于多组学数据库的动物微生态与疾病关联解析/肠道健康分子诊断
基于多组学数据库的动物疫病防控
会议培训
微观探秘—病毒细菌微生物展” —“共襄战疫·共享未来—中国科协抗疫主题展览全国巡展活动
2024-04-23培养基的灭菌验证及灭菌过程中的常见问题
健微讲堂，基于欧盟GMP附录-环境监测方案的建立
“食品微生物检验实际操作技术”专题培训班
世界长寿乡生物与大健康高峰论坛
