热门资讯
猴头菇蛋白提取大突破:pH+超声波联手,打造高活性功能蛋白!
本研究提出了一种“pH调节+超声波”协同提取法,成功提升了猴头菇蛋白(HEP)的提取率和功能活性。
今日热门
别扔!金针菇根这样处理,降压、抗氧化效果翻倍,泰国科学家发现了宝藏
2025-10-14
双转录因子共同激活疏水蛋白基因的表达调控金针菇子实体形态
2025-10-14
从鲜到干,香菇如何保住营养和美味
2025-10-11
灵芝三萜生物合成的外源调节剂——激素
2025-10-11
白化蛹虫草抗氧化与抗炎活性增强研究取得新进展
2025-10-11
灵芝基因编辑新进展?看看这篇综述就知道啦!
2025-10-11
鲜食灵芝成为可能
2025-09-29
榆生离褶伞子实体杂多糖抗衰老及缓解认知衰退
2025-09-29
蘑菇中蛋白质的抗癌潜力和作用方式
2025-09-29
食药用菌重金属与农残污染的源头防控:栽培基质选择与种植环境要求
2025-09-23
香菇多糖治溃疡性结肠炎,IL-22介导黏膜修复是核心
2025-09-23
银耳多糖通过菌群 - 肠 - 脑轴缓解高脂饮食引起的焦虑样行为
2025-09-23
优种推荐

国内新记录种——芬娜金针菇

一株高产多糖灰树花新菌株W151021
优质猴头菇新菌株——猴HE015
2024-07-11
耐高温金针菇新菌株HMGIM-E141398
2024-06-26
桦褐孔菌(Inonotus obliquus)
2024-06-26
褐扇小孔菌优质菌种W140056
2024-06-13
卵孢小奥德蘑
2024-04-28
白肉灵芝优质菌株I033
2024-04-28
健康安全
产业
学术
会议

吃菌补硒,怎么选才对?
核心提示: 本研究对富硒平菇与富硒灵芝的营养组成、硒含量及其代谢特征进行了系统评估。
来源: 田回香
2025-10-14

半世纪菇踪,食安与营养双瞩
核心提示: 该项半世纪追踪研究提供了关于波兰野生食用菌营养价值与毒理风险的全面数据与动态图谱。
来源: 田回香
2025-10-14

食用菌的营养特性与健康效益及研究趋势
核心提示: 蘑菇正从“膳食之物”向“治未病之方”演化,逐步融入营养治疗与预防医学体系。它不仅连接着传统智慧与现代科技,也昭示着未来食物与药物界限的模糊化趋势。
来源: 田回香
2025-10-11
两三个就满足一天的“维D”,钾比香蕉高,还是天然锌、硒库!这种食物错过可惜
2025-10-10
从传统到现代:菌物药健脾与增强免疫的研究探索
2025-09-29
药食同源技术|百合、酸枣仁、茯苓、甘草等发酵物,改善入睡困难、缓解晨起疲劳
2025-09-29
蘑菇活性物与营养保健品科学探析
2025-09-23
灵芝为什么能辅助失眠?失眠吃灵芝的6大原因
2025-09-23
吃金针菇也能抗肿瘤?这项研究发现它的“隐藏技能”!
2025-09-19
记忆慢慢失落的时候,蘑菇能帮上忙吗?
2025-09-19
三种不可错过的高营养菌菇,你常吃吗?
2025-09-11
权威专家解析灵芝三萜对消化系统的药理作用
2025-09-11
糖尿病并发症来袭?看灵芝如何保养你的血管!
2025-09-11
蘑菇对人的一生中情绪和神经认知健康的影响
2025-09-05
蘑菇对糖尿病的治疗潜力:多糖的作用
2025-09-05
视频分享


液氮保藏菌株操作流程-琼脂块法


蘑菇之旅-大王派我来巡山


暗褐网柄牛肝菌出菇过程


食药用菌菌种转接


食药用菌菌种分离


液氮保藏菌株操作流程-琼脂块法


蘑菇之旅-大王派我来巡山


暗褐网柄牛肝菌出菇过程


食药用菌菌种转接


食药用菌菌种分离