广东省科学院微生物研究所：

我中心巡查相关金针菇生产企业后，建议如下：

1、建议该企业严格依照我中心提出的整改方案，对生产环境进行全面、彻底的消杀处理，并定期对生产设备及操作台面实施微生物监测。同时，应进一步强化员工卫生培训，严格落实更衣、消毒等操作流程，切实切断潜在污染途径，确保各生产环节符合单增李斯特菌防控要求。

2、建议贵所在半年后协助该企业开展复查抽检，重点核查环境拭子样本中单增李斯特菌的清除效果，评估防控措施执行成效。

3、若届时污染情况仍未得到有效控制，请及时与我中心联系，以便共同开展深入调研并制定进一步整改方案。

此致
敬礼！

 国家食品安全风险评估中心