核心提示：尽管直饮水机品牌很多，使用场景不同，价格也差别很大，但是消费者关心的核心要素是直饮水的安全性。验证其安全性是一个实验室过程，需要从现场样品(直饮水)采集做起，规范的直饮水采样，更能客观反映直饮水的真实情况。
直饮水因为水质安全、使用便利的特点，已经走进千家万户。以直饮水机被广泛使用于学校、公司、家庭等场合的方式，与人们的日常生活息息相关。
尽管直饮水机品牌很多，使用场景不同，价格也差别很大，但是消费者关心的核心要素是直饮水的安全性。验证其安全性是一个实验室过程，需要从现场样品(直饮水)采集做起，规范的直饮水采样，更能客观反映直饮水的真实情况。直饮水机种类多，构造大同小异，需要采样员正确操作及临场调整，确保样品的准确性，客观性。
下面是简单总结一下直饮水现场的采样步骤及注意事项：
一、采样步骤
1、根据委托需求制定采样计划，准备相应充足的采样工具及采样容器，打印好相应记录文件;
2、现场确定采样的直饮水机后，打开温水或冷水水龙头放水3-5分钟;
3、戴上无菌手套，用酒精棉球里外擦拭龙头，然后点火灼烧水龙头的方式，进行灭菌;
4、继续放水约2分钟后采样，采样过程中，把点燃的酒精灯放水龙头旁边5-10厘米范围内，先采微生物指标的水样，后采理化指标的水样;
5、标记好样品名称，贴好标签以便区分样品，记录好必要的现场采样情况;
6、做好样品冷藏保存运输，及时返回实验室。
二、注意事项
现场的采样情况根据直饮水机的不同，采样的步骤会略微差别，需采样员根据现场情况调整，以下是注意事项：
1、部分机型水龙头非金属材质，高温易于损坏，请勿使用火焰直接灼烧，可以先用酒精擦拭，后用点燃的酒精棉球稍远距离晃动烘烤，以达到灭菌效果;
2、如果只有一个龙头的机器，可开热水放水十秒，也可起到辅助杀菌消毒作用;
3、如水机长时间无人使用，采样前最好先放完水箱的水，让机器重新制一份水再开始正常采样;
4、微生物指标的水样为采样瓶容量的80%，不能装满;用于检测理化指标的水样采样前用待采的水样冲洗容器3次后再采用于检测的水样，用于检测微生物指标的容器不能冲洗;
5、酒精灯不好操作可以使用棉花浸点酒精点火代替使用。
一份有代表性的水样，才能客观反映直饮水各安全指标的实际情况，采样过程是一个尽量避免各种条件、环境干扰，采集有代表性样品的过程。
以上仅代表个人采样经验总结，仅供参考。
