GB31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》

  食品安全国家标准 复合调味料

  1 范围

  本标准适用于复合调味料，包括调味光酒、酸性调味液产品等。

  本标准不适用于水产调味品。

  2 术语和定义

  2.1复合调味料

  用两种或两种以上的调味料为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品。

  3 技术要求

  3.1 原料要求

  原料应符合相应的食品标准和有关规定。

  3.2 感官要求

  感官要求应符合表1的规定。

  表1 感官要求

  3.3 污染物限量

  污染物限量应符合GB2762的规定。

  3.4 微生物限量

  致病菌限量应符合GB 29921的规定。

  3.5 食品添加剂

  食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。