核心提示：野生蘑菇因美味可口吸引了大批爱好者，虽然民间流传不少毒蘑菇鉴定方法，但每年也有很多人因食用毒蘑菇中毒甚至丧失生命。毒蘑菇中毒表现有哪些，中毒后又应该怎么做呢？
正值春天，伴随着全国气温回升，季节性美食野生蘑菇又再次回到大众视野，野生蘑菇因美味可口吸引了大批爱好者，虽然民间流传不少毒蘑菇鉴定方法，但每年也有很多人因食用毒蘑菇中毒甚至丧失生命。毒蘑菇中毒表现有哪些，中毒后又应该怎么做呢？
野生蘑菇在我国分布广泛。据报道，目前我国能吃的蘑菇种类有936种，毒蘑菇种类有435种。这400多种毒蘑菇形态外貌各异，有许多和无毒蘑菇长得非常相似，以至于将无毒和有毒蘑菇放在一起，普通人都分辨不出二者的区别。而许多民间相传的鉴别毒蘑菇的方法，比如：只有鲜艳蘑菇有毒;长在松树下面的蘑菇无毒;毒蘑菇会使银器变色;毒蘑菇受伤后会变色;生虫的蘑菇没毒;毒蘑菇泡水会变混;毒蘑菇做熟就没毒了;毒蘑菇和大蒜一起煮，大蒜会变色……以上这些方法全都不靠谱。
毒蘑菇常见的临床表现分为五种类型：胃肠炎型、神经精神型、肝肾损害型、溶血型和光敏性皮炎型。
胃肠炎型：潜伏期10分钟到6个小时不等，以2小时左右较为常见，主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等、病程短、易治愈。
神经精神型：潜伏期一般为6～12小时，除急性胃肠炎症状外，还表现为神经兴奋、精神错乱和抑制，也可能伴有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等，病程短，无后遗症。
溶血型：潜伏期一般为6～12小时，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，严重可能导致死亡。
肝肾损害型：此种类型最易被耽误治疗，因为多数此类型的患者在发病后会有1～2天的“假愈期”，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但一两天后病情会迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。潜伏期6小时到数天，病程长至2～3周，该型中毒最为凶险，如不及时积极治疗，病死率极高。
当误食毒蘑菇及时发现或者已经表现有症状时，首先，我们应该及时催吐，然后立即到医院就诊，同时，对于同吃但未表现出症状的人也应一同去医院就诊。
同时，为了避免食用野生蘑菇中毒，我们应该做到不食用野生蘑菇，不购买不贩卖野生蘑菇，判断野生蘑菇是否可食用应相信专业人士判断而不是谣言。
