核心提示：五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品(动物性食品中不得检出)。
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的14大类食品(食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，糖果制品，酒类，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，食糖，淀粉及淀粉制品，豆制品，餐饮食品(含餐饮具)，食用农产品)进行监督抽检，共2614批次。其中，抽检实物质量合格样品2575批次，实物质量不合格样品39批次。
抽检不合格样品中，水鸭和黑脚鸡有检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)，按规定是不得检出。那究竟什么是五氯酚酸钠？对我们有什么危害？
五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品(动物性食品中不得检出)。五氯酚酸钠不合格的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。五氯酚酸钠可引起急性中毒，主要因皮肤接触或误饮污染的水引起。症状有乏力、头昏、恶心、呕吐、腹泻等;严重者体温高达40℃以上，大汗淋漓、口渴、呼吸增快、心动过速、烦躁不安、肌肉强直性痉挛、血压下降，昏迷、可致死。皮肤接触可致接触性皮炎。
