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GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
发布时间:2022-07-18 浏览次数: 154 来源:

核心提示:GB 4789.1《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》规定了食品微生物学检验基本原则和要求,其适用于所有食品的微生物学检验。


类别标准 国家标准
颁布日期 2016-12-23
标准状态 现行有效
实施日期 2017-06-23
颁发部门 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局
废止日期 暂无

  GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

  本标准代替GB 4789.1-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》

  本标准规定了食品微生物学检验基本原则和要求。

  本标准适用于食品微生物学检验。

  食品微生物学检验是运用微生物学的理论与技术,按照相应的检验方法检测食品中微生物的种类和数量,并根据国家微生物限量标准,评价食品卫生、质量与安全的一门应用性学科。GB 4789.1《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》规定了食品微生物学检验基本原则和要求,其适用于所有食品的微生物学检验。

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