膳食纤维的摄入与降低炎症性肠病的风险有关。β-葡聚糖（BG）是一种生物活性膳食纤维，对肠道功能具有潜在的健康促进作用；然而，其潜在机制仍不清楚。在这里，此研究探讨了BG通过调节关键细菌和代谢物在改善结肠炎中的作用，这得到了多项验证实验和功能丧失研究的证实，并揭示了一种新的细菌交互喂养相互作用。

BG干预可改善结肠炎并逆转结肠炎小鼠Lactobacillus减少，Lactobacillus丰度与结肠炎的严重程度呈显著负相关。进一步的研究证实，Lactobacillus johnsonii是富集度最高的乳酸杆菌属。多组学分析显示，L. johnsonii产生丰富的吲哚-3-乳酸（ILA），导致负责缓解结肠炎的芳烃受体（AhR）激活。有趣的是，L. johnsonii不能利用BG，而需要与Bacteroides uniformis交互喂养，这会降解BG并产生烟酰胺（NAM）以促进L. johnsonii的生长。一项概念验证研究（临床）证实，BG会增加健康个体的L. johnsonii 和B. uniformis的丰度和ILA水平。

这些发现证明了BG通过L. johnsonii-ILA-AhR轴改善结肠炎的机制，并揭示了L. johnsonii和B. uniformis之间重要的交互喂养相互作用。

原文链接：https://doi.org/10.1186/s40168-024-01896-9