低炎症饮食与多病发展轨迹的关系：一项大型社区纵向研究

由于经济和医学的进步，预期寿命多年来一直在稳步增长。慢性低度炎症似乎是27种慢性疾病多发病的一个先决条件。此外，饮食作为一种可改变的生活方式因素与血浆炎症生物标志物(IL-6、高敏c反应蛋白[hs-CRP]、肿瘤坏死因子-α [TNF-α]等)水平相关。为此，低炎症饮食与多种疾病在不健康生活方式与健康生活方式之间的关联需要进一步探究。

该研究首先纳入英国生物库中102,424名无慢性疾病参与者（平均年龄54.7 ± 7.9岁，女性占54.8%），对其进行随访以检测多发病程（59种慢性疾病的年度变化数量）。分别根据32种后验导出的（15种抗炎）和18种先验定义的（9种抗炎）食物组计算基线炎性饮食指数（IDI）和经验饮食炎性模式（EDIP），并将其分为低、中、高炎性饮食。数据使用线性混合效应模型、Cox模型和拉普拉斯回归进行分析，并调整潜在混杂因素。

结果

在随访期间（中位数10.23年），15,672名和35,801名参与者发展了1种和2种以上慢性病。与高炎性饮食相比，遵循低炎性饮食与多发病风险降低相关（HRIDI = 0.84，95%置信区间[CI]: 0.81, 0.86；HREDIP = 0.91，95% CI: 0.89, 0.94），以及慢性病累积速度减缓（βIDI = −0.033，95% CI: −0.036, −0.029；βEDIP = −0.006，95% CI: −0.010, −0.003），尤其是在年龄>60岁的参与者中（βIDI = −0.051，95% CI: −0.059, −0.042；βEDIP = −0.020，95% CI: −0.029, −0.012；P交互作用均< 0.05）。低IDI和EDIP参与者的慢性病自由生存时间差异中位数（95% CI）分别延长了0.81（0.64, 0.97）年和0.49（0.34, 0.64）年。较高的IDI和EDIP与4个和3个多发病群的出现相关（尤其是心血管代谢疾病）。

结论

低炎性饮食与较低的多发病风险和较慢的累积速度相关（尤其是在>60岁的参与者中）。低炎性饮食可能延长慢性病自由生存时间。

全文链接：

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002916524007263?via%3Dihub