警惕甜蜜陷阱！含糖饮料的“糖尿病之路”被科学家揭开

近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加。研究表明，过量摄入含糖饮料会增加肥胖、代谢紊乱、2型糖尿病和心血管疾病风险。据估计，含糖饮料每年可造成约18.4万人死亡，是全球死亡最大行为风险因素之一！含糖饮料是全球范围内2型糖尿病（T2D）的重要危险因素。然而，含糖饮料摄入量与T2D风险之间的潜在机制尚不完全清楚，肠道菌群可能在SSB与T2D之间发挥重要中介作用！

2025年1月31日，爱因斯坦医学院齐启斌博士及其团队在Cell Metabolism在线发表题为“Sugar-sweetened beverage intake, gut microbiota, circulating metabolites, and diabetes risk in Hispanic Community Health Study/Study of Latinos”的研究性文章，揭示了含糖饮料摄入、肠道微生物、循环代谢物与糖尿病风险之间的潜在联系。

在该研究中，作者基于美国西班牙裔社区健康研究/拉丁裔研究（HCHS/SOL）的数据，共纳入1,677名45-74岁的西班牙裔/拉丁裔成年人。作者收集了参与者的含糖饮料摄入量、肠道菌群组成、循环代谢物以及T2D发病情况等数据，并采用中介分析方法探讨了肠道菌群和循环代谢物在含糖饮料摄入量与T2D风险之间的潜在中介作用。研究发现，含糖饮料摄入量较高的人群，其肠道菌群中普雷沃菌属（Prevotella）和瘤胃球菌属（Ruminococcus）丰度较高，而拟杆菌属（Bacteroides）和双歧杆菌属（Bifidobacterium）丰度较低。此外，含糖饮料摄入量较高的人群，其肠道菌群中参与碳水化合物代谢和脂质代谢的基因丰度也发生了改变，表明含糖饮料摄入量与肠道菌群组成和功能改变有关。此外，含糖饮料摄入量可能与循环代谢物水平变化有关，作者发现含糖饮料摄入量较高的人群血液中支链氨基酸（BCAA）、芳香族氨基酸（AAA）和短链脂肪酸（SCFA）的水平较高，而甘氨酸和谷氨酰胺的水平较低。中介分析结果显示，肠道菌群和循环代谢物分别解释了SSB摄入量与T2D风险之间关联的12.5%和17.5%，表明肠道菌群和循环代谢物在SSB摄入量与T2D之间发挥中介作用。

该研究表明，含糖饮料摄入量可能通过改变肠道菌群组成和功能、影响循环代谢物水平，进而增加T2D风险。研究结果强调了减少含糖饮料的摄入量对预防T2D的重要性，并为开发针对肠道菌群的T2D预防和治疗策略提供了新的思路！“快乐小甜水”可能正悄无声息地影响着我们的健康！所以，下次当我们站在冰箱前，手伸向那些“快乐源泉”之时，不妨停下来，想想那些可能正悄悄积累的糖尿病“账单”。或许，下一步我们可以尝试寻找一些更为健康的“快乐源泉”，让健康与幸福陪伴左右！

参考文献：Yanbo Zhang, Kai Luo, Brandilyn A. Peters, et al. Sugar-sweetened beverage intake, gut microbiota, circulating metabolites, and diabetes risk in Hispanic Community Health Study/Study of Latinos. Cell Metabolism. Published online January 31, 2025. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2024.12.04