在食品、饮料行业的生产与质控环节，菌落总数作为评估产品卫生安全的核心指标，直接关系到消费者健康与企业的市场口碑。传统微生物检测依赖人工配制培养基、反复灭菌等复杂流程，不仅耗时费力，还易因操作误差影响结果准确性，难以适配企业高效化、批量化的检测需求。在此背景下，环凯生物科技有限公司研发的HandyPlate®菌落总数测试片（微生物快速检测纸片），凭借“即用型”创新设计与精准稳定的检测性能，迅速成为行业主流选择，截至目前，产品浏览次数已突破34397次，广泛应用于食品企业、第三方检测机构及科研院所。

菌落总数测试片(微生物快速检测纸片)

产品核心优势：颠覆传统检测模式

1.即用型设计，省去繁琐制备流程

传统培养基检测需经历“称量-溶解-灭菌-倒平板-冷却凝固”等步骤，全程耗时2-3小时，且易受环境杂菌污染。环凯HandyPlate®测试片采用预制备无菌工艺，内置符合国家标准的培养基、耐液化冷水凝胶及TTC显色指示剂，开箱后无需任何试剂配制，直接即可使用。这一设计不仅将检测前准备时间缩短至5分钟内，还大幅降低了操作失误率，特别适合现场快速检测与实验室批量样品分析。

2.四步极简操作，新手也能轻松掌握

（1）样品制备：快速稀释定容

取25g（mL）待检样品，加入225mL磷酸盐缓冲液（或生理盐水），放入无菌均质杯/均质袋中，均质1-2分钟制成1:10样品匀液；若样品pH偏离6.8-7.2，可先用1mol/LNaOH或1mol/LHCl调节至适宜范围。根据样品污染程度，用无菌稀释液进一步制备10倍系列稀释液（如1:100、1:1000等），每次稀释更换吸管或移液枪头，避免交叉污染。

（2）接种：一键扩散成胶

将测试片平稳放置于实验台面，轻轻揭开上层透明膜，用无菌吸管或移液器吸取1mL适宜稀释度的样品匀液，缓慢滴加至测试片中央区域，随后缓缓盖回上层膜（注意避免产生气泡）。样液会在冷水凝胶作用下自动均匀扩散，无需人工摇匀，3-5分钟内即可形成稳定的检测凝胶层。

（3）培养：适配不同样品特性

普通食品（如肉制品、乳制品、烘焙食品等）：置于36℃±1℃恒温培养箱，培养48h±2h；

水产品（如鱼虾、贝类等）：因微生物生长特性差异，需在30℃±1℃条件下培养72h±3h；

无需特殊培养设备，常规实验室恒温培养箱即可满足需求，降低企业设备投入成本。

（4）判读：直观计数，结果清晰

培养结束后，肉眼或借助放大镜即可观察结果：所有红色菌落（无论大小、清晰度）均为有效计数对象，适宜计数范围为30-300CFU（若菌落数在30-150CFU之间，结果准确性更高）。若整个培养区域呈均匀淡红色，说明样品菌浓度过高，需进一步稀释后重新检测；如需对目标菌落进行分离纯化，只需揭开上层膜，用接种针挑取菌落即可，操作灵活便捷。

 适用性与使用注意事项

1.广泛适配多场景检测需求

环凯HandyPlate®测试片可用于各类食品、饮料样品的菌落总数检测，包括但不限于：

食品类：肉制品（香肠、腊肉等）、乳制品（牛奶、酸奶等）、烘焙食品（面包、蛋糕等）、果蔬制品（果酱、果干等）、速冻食品（饺子、汤圆等）；

饮料类：瓶装水、果汁、碳酸饮料、茶饮料、乳制品饮料等；

适用机构：食品生产企业（生产线中间品质控、成品出厂检测）、第三方检测机构（批量样品委托检测）、科研院所（微生物研究实验）。

2.适用性验证建议

由于食品基质复杂多样（如高糖、高油、高盐样品可能存在基质干扰），建议首次使用时：

参照《GB4789.28-2024食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》，验证测试片对目标样品的微生物生长率（PR），并与PCA法结果对比，确认一致性；

对含菌量极低的样品（如纯净水、无菌食品），可通过人工污染代表性菌株（如大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等）的方式，增强适用性评估的有效性。

3.废弃物安全处理

使用后的测试片可能残留活菌，需按生物安全规范处理：经121℃、30分钟高压蒸汽灭菌后，再按照医疗废弃物或工业废弃物相关规定进行处置，避免环境污染与生物安全风险。

 购买与技术支持

如需获取产品详细操作视频、行业应用案例、相关学术论文或电子版说明书，可通过环凯生物科技有限公司官方渠道查询；若需采购，直接登录官方商城，搜索货号“HP001”（20片/袋）即可完成下单。此外，环凯专业客服团队与技术工程师提供全程支持，可针对检测场景、样品特性等提供定制化解决方案，助力企业高效完成微生物质控工作。

环凯HandyPlate®菌落总数测试片，以“便捷、精准、高效”为核心，打破传统检测方法的局限，既满足国家标准对检测准确性的严格要求，又适配企业降本增效的实际需求。无论是食品生产线的快速质控，还是检测机构的批量样品分析，它都能成为守护食品饮料卫生安全的“得力助手”，为企业产品质量保驾护航，为消费者健康筑牢防线！