志贺氏菌检测如何更高效开展？环凯生物多环节产品助力食品安全风险筛查

在食品安全微生物检测中，志贺氏菌始终是需要重点关注的重要致病菌之一。作为常见肠道致病菌，志贺氏菌污染可通过食品、饮用水及加工操作等多个环节传播，一旦进入供应链，既可能引发散发性食源性疾病，也可能造成聚集性公共卫生风险。对于食品企业、第三方检测机构以及监管实验室来说，如何在复杂样品中更快发现可疑目标，更准完成分离与确认，是志贺氏菌检测中的关键。围绕这一实际需求，环凯生物推出了覆盖增菌、分离、显色筛查和核酸检测等多个检测环节的志贺氏菌相关产品，可为实验室构建更加清晰、更加高效的检测路径，帮助用户提升检出率、缩短检测周期、优化结果判读体验。

在前处理和增菌阶段，环凯可提供GN增菌液和志贺氏菌增菌肉汤培养基。对于食品样品而言，目标菌含量低、受损菌体存在、背景杂菌复杂，都是影响检出的常见因素。因此，增菌步骤往往决定了后续分离培养能否顺利进行。GN增菌液适用于革兰氏阴性肠道致病菌的选择性增菌，可在前期富集阶段为目标菌提供良好的恢复和增殖条件。志贺氏菌增菌肉汤培养基则进一步服务于志贺氏菌的增殖培养，为后续平板分离和可疑菌落筛查打下基础。对于需要检测复杂基质样品的实验室来说，这一步不仅是流程起点，更是提升整体检测成功率的重要保障。

GN增菌液

C23141D2 志贺氏增菌肉汤(含抗生素)

在分离培养阶段，环凯提供麦康凯琼脂培养基、XLD琼脂培养基及志贺氏菌显色平板等常用检测产品。麦康凯琼脂培养基能够依据乳糖发酵差异实现初步区分，帮助实验人员在众多菌落中识别可疑目标。XLD琼脂培养基则通过不同菌株对底物利用和代谢反应的差异，进一步提高筛查针对性。志贺氏菌显色平板可用于志贺氏菌的选择性分离和初步鉴别，通过不同菌株在平板上呈现出的菌落颜色和形态差异，能够更直观地辅助实验人员区分志贺氏菌与其他伴生菌，降低菌落判读难度，提升可疑目标锁定效率。在面对背景菌复杂、可疑菌落较多的样品时，这类选择性培养基和显色平板能够帮助实验人员更高效地锁定检测重点，提高分离效率和判读准确性。

麦康凯判读结果：志贺氏菌呈无色菌落，半透明，光滑，湿润，圆形，边缘整齐或不齐。

XLD判读结果：志贺氏菌通常呈粉红色至无色，半透明，光滑，湿润，圆形，边缘整齐或不齐菌落。

志贺氏菌判读结果：志贺氏菌呈白色/清晰的菌落，大小约为1～3mm，周围培养基变红。

在快速确认环节，环凯志贺氏菌核酸检测试剂盒采用PCR荧光探针法，适用于食品中志贺氏菌的定性检测。该产品具有高效鉴定、操作简单、快速提取、特异性强和灵敏度高等特点，能够为实验室提供更加便捷的快速检测支持。对于需要缩短检测时间、加快风险预警响应、或对培养法结果进一步确认的应用需求，PCR产品能够与传统培养方法形成有效互补，帮助实验室在效率与准确性之间取得更好平衡。

从实际应用角度看，环凯志贺氏菌系列产品的价值，不仅体现在单个产品性能上，更体现在对完整检测流程的覆盖能力上。从GN增菌液和增菌肉汤培养基的前期富集，到麦康凯琼脂培养基和XLD培养基的分离筛查，再到显色培养基的直观判读，以及PCR荧光探针法的快速确认，环凯为实验室提供了更贴近实际使用需求的多环节产品支持。用户可根据样品类型、检测目的和实验室条件，灵活搭建适合自身的检测流程。

食品安全检测的意义，从来不只是检出目标菌，更在于尽早发现风险、尽快支持判断、尽稳输出结果。环凯生物聚焦食品微生物检测实际需求，持续完善志贺氏菌检测产品布局，以更丰富的产品选择和更清晰的检测思路，为食品企业、检验机构和监管单位提供有力支持，助力志贺氏菌风险筛查更加高效开展，为食品安全防线提供更加坚实的技术保障。