乳和乳制品中微生物快检技术的应用

       上半年由于疫情影响，各地的线下培训会全部暂停，为满足会员单位及广大检测机构、食品制药企业对微生物检测技术培训的需求，健微讲堂 在“国家微生物种业产业技术创新战略联盟”与“广东省微生物学会”支持下，为广大检测机构及食品制药企业献上微生物检测技术系列线上公益课。

  公益课围绕食品及制药行业技术人员关注的微生物检测热点难点问题，设计了系列课程。每场培训均邀请业内经验丰富的专家授课。

  食源性致病菌是引起食品安全问题的重要因素，近年来随着食源性致病菌全基因序列的测定与分析，越来越多的分子生物学技术以其快速便捷、灵敏高效的优势得到了广泛应用，食源性致病菌的快速检测也向着高通量、高精度和现场快速应用的多元方向发展。本次报告将介绍入乳和乳制品中食源性致病菌中常用的快速检测方法，尤其是分子检测技术和快速检测片的应用。

  6月27日(周一)晚20时，健微讲堂将正式开播第一期第一个专题《乳和乳制品中微生物快检技术的应用》，时长约1~1.5小时。本专题邀请广东环凯生物科技有限公司的研发总监、万强博士，重点讲解乳和乳制品中食源性致病菌中常用的快速检测方法，尤其是分子检测技术和快速检测片的应用等知识，对微生物检测人员关心及日常工作中遇到的问题答疑释惑。如果您感兴趣，届时可以扫描上方二维码，或通过“环凯微生物”微信公众号观看直播。