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张菊梅

张菊梅

性别: 职称: 研究员、研究生导师
张菊梅,广东省科学院微生物研究所,微生物安全与健康研究发展中心主任,主要从事微生物安全与健康相关研究,包括常见食源性致病微生物危害形成机制、快检及防控技术,健康功能微生物作用机理及转化应用等。广东省轻工业协会常务理事,广东省食品安全标准审评专家。

获奖:

1. 2021年 广东省科学技术奖特等奖 中国食品微生物安全科学大数据库构建及其创新应用(R2)

2. 2018年 中国专利优秀奖 一种4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷的制备方法,中国发明专利ZL201410105804.8 (R3)

3. 2014年 中国专利优秀奖 微生物抗干扰快速检测方法(R2)

4. 2014年 广东省科学技术奖一等奖 包装饮用水微生物污染和消毒副产物溴酸盐控制新技术(R2)

5. 2013年 中国专利优秀奖 瓶装饮用水溴酸盐控制方法(R3)

6. 2013年 广东省专利金奖 瓶装饮用水溴酸盐控制方法(R3)

7. 2010年 国家科学技术进步奖二等奖 食品微生物安全快速检测与高效控制技术(R2)

8. 2009年 中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖 食品微生物安全研究及其快速监控技术开发(R2)

9. 2009年 广东省科学技术奖一等奖 食品微生物安全快速检测与控制技术研究(R2)

10. 2007年 国家科学技术进步奖二等奖 食用菌优质高效大规模生产关键技术研究(R6)

荣誉:

1. 2018年获第六届广州科技创新南山奖

2. 2017年获第十四届广东省丁颖科技奖

3. 2011年获国务院政府特殊津贴

主持项目(省部级以上)

1. 国家自然科学基金面上项目:31972175,阪崎克罗诺杆菌生物膜介导干燥抗性的关键因子发掘及群体感应系统对耐干燥因子的调控研究。

2. 国家自然科学基金面上项目:31371780,阪崎肠杆菌耐酸机理研究。

3. 国家重点研发计划项目课题:2016YFD0401204,食品品质质量多维交互识别与检测技术。

4. 广东省重点领域研发计划:2018B020205002,华南特色功能食品及饲用微生物组学研究与应用。

5. 广东省“珠江人才计划”本土创新科研团队:2017BT01S174,食品微生物安全与健康团队,第一核心成员。

6. 广东省自然科学基金团队项目:S2012030006235,食品中副溶血性弧菌遗传多样性及危害形成机制研究,基金团队项目核心成员。

7. 广东省重大科技专项:2009A080209002,饮用水和功能性食品安全共性关键技术研究。

8. 广东省科技计划项目:2013B050800026,粤港地区食品中食源性致病菌风险调查和溯源研究。

9. 广东省科技计划项目:2014B050504007,粤港食品生物安全研究中心。

10. 广州市科技计划项目:201707020036,食源性致病微生物荧光定量检测仪。

11. 广州市科技计划项目:201300000074,特异性显色底物的合成和显色培养基的研究。


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