随着各地学校的的陆续开学，为了全力保障广大师生“舌尖上的安全”，市场监管局、教育厅、卫生健康委及公安厅四部门于2023年02月13日发文部署2023年春季学期学校食品安全监管工作。其中明确中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市，确需设置的，不宜售卖高盐、高糖及高脂食品。

  那么“高盐、高糖、高脂肪膳食”会给我们的身体带来什么样的健康问题呢？

  据国内外研究表明：“高盐膳食”是高血压发病的重要环境因素之一，增加了卒中、冠状动脉粥样硬化、心肌梗死等心血管事件的患病风险。“高糖膳食”可能会导致体质量增加，加剧超重、肥胖、2 型糖尿病和血脂异常等慢性疾病风险。“高脂肪膳食”(摄入过多的烹调油和动物脂肪)是肥胖发生的主要原因，也是高脂血症的危险因素，长期血脂异常是心血管疾病的独立危险因素。

  日常生活中常见的膳食哪些属于属于高糖、高糖、高脂肪膳食？

  “高盐膳食”是指食物在制作过程中加入大量盐分，如甜面酱、豆瓣酱、方便面、辣椒酱、咸鸭蛋、香肠、薯片、辣条以及咸菜等多种食物。

  WHO发布的《成人和儿童糖摄入量指南》显示，添加糖是指加工或烹饪过程中加入的单糖和双糖，包括糖、蜂蜜、果汁和浓缩果汁。含“添加糖”常见的食品有：糖类、糕点、面包、冰淇淋及奶茶等。

  “高脂肪膳食”是指含脂肪量高的食物，如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等

  每个人的喜好不同，有人偏咸、有人偏甜、也有人偏好高油脂食物，这本无可厚非。但如果摄入的盐、糖和油脂过量时，对身体而言就不是好消息了。所以面对薯片、饮料、饼干……这些美味食品时，还是要学会控制一下摄入量。