生酮饮食疗法对减肥真的有用吗

  生酮饮食疗法，是指通过高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食方式，加速脂肪代谢为酮体，在碳水化合物功能不足时，脂肪糖异生，产生甘油，转化为糖，这个过程中会产生酮体，随尿液排出体外，以达到治疗疾病或减重的目的。

  生酮饮食是一个高脂肪、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，模拟了人体饥饿的状态。脂肪代谢产生的酮体可作为另一种身体能量供给，供给大脑，以起到防治疾病的作用。

  但许多人认为需要吃足够的蛋白质才能达到身体所需，但实际上，由于我们身体可以重复利用已有的蛋白质，所以你可能高估了自己饮食中所需的蛋白质的量。

  生酮饮食与很多低碳饮食的一个重要区别是：低碳饮食往往蛋白质摄入较多。但是由于我们的身体不能储存过多的蛋白质，所以蛋白质一定会被用掉，摄入过多的蛋白质的时候，我们的身体会将很大一部分蛋白质转化为葡萄糖，这个过程被称作糖异生作用(英文缩写：GNG)。

  那么，生酮期间的糖异生作用究竟为什么那么重要?

  如果你正在进行低碳水、高脂肪的饮食，而且你吃的碳水化合物在个人耐受值以下(一般50g以下的净碳水含量)，但是还没有产生足够的酮体，那么很可能是由于你吃了过多的蛋白质。摄入大量的蛋白质和少了的碳水化合物会促使糖异生作用条件具备，从而升高血糖和胰岛素水平，最终抑制酮体产生。

  因此，在生酮期间，请记住一件重要的事情：如果你对碳水化合物特别敏感，那么请你也对蛋白质更敏感。美国营养学教授罗恩罗斯戴尔博士建议：对于想进行生酮的人群，每千克体重0.9g蛋白质的净摄入量是可以避免产生糖异生作用的基本上限了。

  想要确定什么量的蛋白质适合自己，如同碳水化合物一样，还是需要每个人根据自己身体的内分泌系统进行一个反复是错的过程。

  总结：

  1、生酮饮食不是高蛋白，而是高脂肪

  2、限制碳水是必须的，但是限制蛋白质也很关键

  3、当蛋白质摄入过多时，糖异生作用会阻碍酮体产生，影响入酮

  4、你不需要碳水化合物，因为身体自己可以制造碳水化合物

  5、生酮需要的蛋白质的量的上限建议0.9g/kg体重