痛风患者如何饮食？远离痛风，要多吃4类食物

  我们国家高尿酸血症患病率高达13.3%，也就是10个人里就有1个人患高尿酸血症，其中约1/3会发展成痛风，痛风患者里男女比例高达15:1。那痛风患者如何饮食？远离痛风，要多吃4类食物：

  1、奶和蛋

  肉制品嘌呤含量高吃得控制量，就容易优质蛋白缺乏，蛋和奶嘌呤含量极低，多吃些来弥补蛋白就是很好的选择。 奶可以喝到500毫升，优先选择脱脂奶或低脂奶，酸奶和奶酪最好别选，前者大多含有添加糖，后者富含饱和脂肪酸，都不利于控尿酸。

  蛋建议每天保证1个，也可以吃2个，如果有高胆固醇血症蛋黄就别吃，没有的话可以吃1个蛋黄。

  2、豆制品

  以往认为豆类嘌呤含量高，防治痛风最好少吃或不吃，但是大多流行病学的数据都显示，大豆摄入量与尿酸水平呈负相关，也就是多吃大豆有利于降尿酸。

  而最新的临床研究结果则显示，食用豆制品比如豆腐、豆腐干、腐竹，对尿酸浓度并没有显著影响。研究认为，豆制品可以作为高尿酸血症或痛风患者高质量的蛋白来源。[2] 中国居民膳食指南建议每天豆类吃到15～25克，25克大豆对应的豆腐也就麻将小大的四五块或者365毫升的豆浆。

  如果还没有尿酸问题，不管豆浆或其它豆制品都可以按照这个量吃;如果已经尿酸高，就选择豆腐、豆腐丝、腐竹这些加工过程中除去过水分的豆制品，因为嘌呤会溶于水，嘌呤含量并不算高。

  3、蔬菜

  蔬菜富含的叶酸、维生素C对痛风都有保护作用，建议每天吃到1斤蔬菜，大约是5拳头，叶菜、瓜茄、花菜、根茎类蔬菜都是很好的选择，菌菇、海带、紫菜嘌呤较高稍加控制量就行。

  4、水

  这是因为水可以促进尿酸排出，每天至少要喝到2000毫升水，为了防止夜间尿液浓缩，睡前或者半夜起夜时也可以喝适量水。 要远离痛风，建议少吃肉、富含酒精的食物，富含果糖的食物;多吃奶蛋、豆制品、蔬菜，多喝水。

  另外还要保持健康体重，如果已经超重或肥胖，需要减肥也别过度节食或者剧烈运动，只要稍微有点饥饿感，低强度适量运动就行，否则也容易诱发痛风。