益生菌与代谢健康：长双歧杆菌 070103 的潜力

在当今社会，代谢性疾病如肥胖、糖尿病等的发病率不断攀升，给全球公共卫生带来了巨大挑战。随着科学研究的不断深入，人们逐渐认识到肠道菌群与宿主代谢之间存在着密切且复杂的相互作用。饮食时间、饮食结构以及特定益生菌的摄入均可能通过影响肠道菌群的组成和功能，进而对宿主的代谢健康产生影响。本文将结合相关研究，重点探讨长双歧杆菌 070103 在改善代谢紊乱方面的潜在作用。

※   肠道菌群与代谢紊乱的关联

Robert C. Kaplan等人研究了饮食时间（如进食窗口的长短）与肥胖、肠道菌群特征之间的关联。研究发现，较长的进食窗口可能与更高的身体质量指数（BMI）相关，而调整能量平衡后，进食窗口每延长一小时，BMI 平均增加 0.29%。这提示饮食时间的安排可能对体重管理具有一定影响。此外，研究还发现，较长的进食窗口和较高的能量摄入与一些肥胖相关的肠道菌群分类单元相关，如链球菌属的富集。这表明饮食时间不仅影响宿主的代谢参数，还可能通过改变肠道菌群的组成来影响代谢健康。再次我们进一步关注特定益生菌对代谢健康的潜在益处。我们通过动物实验深入探究了长双歧杆菌 070103 发酵奶（BLFM）对高脂高糖（HFHS）饮食诱导的代谢紊乱小鼠的影响。

研究结论

1.    对代谢紊乱的改善作用

研究结果显示，与 HFHS 组相比，BLFM 组小鼠的体重增长显著减少，血糖、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）以及血清 LDL-C 和 TC 水平等代谢指标均显著降低，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平升高。这表明 BLFM 能有效改善高脂高糖饮食引起的代谢紊乱，其效果与常用的益生菌发酵乳 LGGFM 相当。

2.    肠道菌群调节机制

BLFM 通过显著增加肠道中双歧杆菌等有益菌的丰度，降低厚壁菌门与拟杆菌门（F/B）比值，逆转 HFHS 饮食导致的肠道菌群失衡。同时，BLFM 还能显著减少与肠道屏障损伤相关的代谢物（如 3- 羟基吲哚硫酸盐）的含量，增强肠道紧密连接蛋白的表达，从而改善肠道屏障功能

3.    粪便代谢物的变化

代谢组学分析发现，BLFM 干预后小鼠粪便中的多种代谢物发生显著改变。例如，4- 苯基丁酸、齐墩果酸等代谢物的含量增加，这些代谢物与改善肠道菌群结构、增强肠道屏障功能以及调节代谢紊乱密切相关。

总结

综合上述研究，我们可以看到饮食时间以及饮食结构对肠道菌群和代谢健康有着深远的影响。而特定的益生菌如长双歧杆菌 070103 则可能成为改善代谢紊乱的有效工具。尽管目前的研究主要集中在动物实验层面，但其为后续的人体临床试验提供了有价值的参考和依据。未来的研究应进一步探索长双歧杆菌 070103 在不同人群中的作用效果，以及其作用机制，以便更好地将其应用于代谢性疾病的预防和治疗实践中，为改善人类代谢健康开辟新的途径。

参考文献：

[1] Alver SK, Peters-Samuelson BA, Mossavar-Rahmani Y, Qi Q, McClain AC, Van Horn L, Burk RD, Kaplan RC. Association of meal timing with adiposity measures and gut microbiome characteristics in a cohort study: the Hispanic Community Health Study/Study of Latinos. Am J Clin Nutr. 2025 Apr 11:S0002-9165(25)00189-3. doi: 10.1016/j.ajcnut.2025.04.003. Epub ahead of print. PMID: 40222449.

[2] 吴清平, 蒋同, 代京莎, 谢新强, 李滢, 丁郁, 王涓, 陈谋通, 薛亮, 叶青华, 吴诗, 古其会, 张菊梅, 庞锐, 张友雄. 具有靶向葡萄糖激酶显著降血糖和降血脂功效的长双歧杆菌070103及其应用.中华人民共和国国家知识产权局: ZL202210709617.5, 20220902. 公开号: CN114774335B.