鱼油≠鱼肝油，鱼油和鱼肝油的区别

  如今保健品多种多样,很多人会给自己或者亲人购买，比如鱼油，鱼肝油等，让人选择时充满困惑。值得大家注意的是，“鱼油≠鱼肝油”。虽然鱼油和鱼肝油都是从鱼身上提取，且名字只有一字之差，却是两种完全不同的营养补充剂，有效成分和功效完全不同，在购买时一定要注意区分。

  鱼油在深海鱼(如金枪鱼、沙丁鱼、鲨鱼、马面鲀、鲐鱼、沙梭鱼)、贝类及软体动物(如乌贼、墨鱼、鱿鱼),海藻类浮游生物,温血动物(如海豹和海狗)的含油组织中含量丰富，淡水鱼含量很少或几乎没有。鱼油在常温下为半液态脂质，其主要活性成分是omega-3多不饱和脂肪酸，尤其是特征性的DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸).研究表明，鱼油具有降血压、降低坏胆固醇(极低密度和低密度脂蛋白胆固醇)、升高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)、缓和痛风及风湿性关节炎、益智健脑，预防老年性痴呆症等功效。鱼油适合三高、患有心脏病、关节炎等人群。鱼油虽然有降血脂的作用，但是抛开剂量谈疗效，是不正确的。鱼油并不是吃得越多越好，吃得过多，反而会有内出血、降低机体免疫力等不良反应。而且对海鲜过敏的人群，是不能服用鱼油的。多吃鱼油或者多吃DHA、EPA含量高的鱼类，确实可以降低血脂，但尚无统一结论来证明鱼油对心血管疾病具有明确的预防作用。如果想从饮食及生活习惯方面预防心血管疾病，还是要遵循以下口诀：“多吃鱼、少吃肉、迈开腿、多运动、戒烟酒”，希望能帮助大家树立科学预防心血管病的理念。

  鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等无毒海鱼的肝脏中提取制成的，一般是黄色或橙红色的澄清液体，其主要成分是脂溶性维生素A和维生素D，常用于防治夜盲症和佝偻病。鱼肝油主要适用于幼儿、孕妇和哺乳期女性等有补充维生素A和维生素D需求的人群。对健康成年人来说可以通过食物来补充，维生素A醇只存在于动物性食物中(直接利用)，来源于各种动物的肝、鱼卵、奶及奶制品、禽蛋等;维生素A原(胡萝卜素)存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。至于维生素D可以从多脂的咸水鱼、小鸡、黄油晒太阳等获取。最简单、直接的获取方法就是适当晒太阳，紫外线可以促进维生素D的合成。如果怕被紫外线晒伤，也可选择天然维生素D补充剂。