益生元食品的标签标识应注意哪些事项？

  益生元物质应符合哪些质量安全要求？

  目前常见的益生元类物质以低聚糖类为主，如低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖等;低聚糖又称寡糖，属于淀粉糖，应符合《食品安全国家标准 淀粉糖》(GB 15203-2014)的规定。

  对于以新食品原料批准的益生元物质，应符合批准公告的要求。2023年5月10日，国家卫生健康委员会发布了《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》(2023年 第4号)，汇总了2009年至2021年公告的“三新食品”目录及适用的食品安全标准，并明确原公告内容与本公告不一致的，以本公告为准，之后新批准的仍以批准公告中的质量安全要求为准。

  另外需要注意的是，低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等益生元物质同时也是我国批准使用的食品营养强化剂，当用于食品营养强化剂时应符合相应的质量规格标准。

  益生元食品的标签标识应注意哪些事项？

  对益生元物质进行强调时应按照GB 7718的规定，标识其添加量或在成品中的含量。

  GB 28050附录D能量和营养成分功能声称标准用语中不包含“益生元”以及具体的益生元物质，如低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、菊粉等，因此，不可以就“益生元”或益生元物质进行营养成分功能声称;但可以就益生元物质同时属于膳食纤维的这一属性，进行膳食纤维功能声称，包括“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”“膳食纤维是低能量物质”。

  对于既可以作为普通食品原料，又可以作为食品营养强化剂的益生元物质，其标示要求应按照在食品中的具体用途执行GB 7718和 GB28050等标签相关标准法规的要求。

  益生元类普通食品不可标注或暗示具有预防、治疗疾病作用或保健作用。