慢性肠炎是一种常见的肠道疾病，多由不良的生活习惯、饮食结构不合理、过度饮酒、长期大量吸烟等因素造成。对患有慢性肠炎的人来说，合理的饮食是非常重要的，在饮食方面需要注意避免一些食物。下面我们来了解一下慢性肠炎的饮食禁忌。

  一、高脂肪食物

  患有慢性肠炎的人需要避免过多的脂肪摄入。因为高脂肪的食品会刺激胃肠道，增加胰腺的分泌负担，从而加重肠道炎症的程度。患者应该避免的食物包括油炸食品、肥腻的肉类、奶油、黄油、芝士等高脂肪食品。

  二、辛辣食物

  在患有慢性肠炎的时候，需要避免过多的辛辣食物，如咖喱、辣椒、芥末、韩国泡菜等。这些辛辣的食物刺激胃肠道，增加肠蠕动，不利于肠炎的恢复。此外，辛辣食物还会使胃肠道分泌增加，容易导致胃肠道不适，对于慢性肠炎患者来说，是非常不利的。

  三、刺激性食物

  患有慢性肠炎的人还应该避免过多的刺激性食物，如油腻的食品、咖啡、酒精等。这些食品容易引起肠胃道的刺激反应，加重炎症程度，不仅无益于病情的治疗还会使症状加重。

  四、生冷食物

  患有慢性肠炎的人在饮食上也要避免生冷食物的摄入。生冷食物不仅影响肠胃的消化功能，还会刺激肠胃蠕动，容易引起腹泻等症状。患者应该避免生冷食品如生蔬菜、生鱼生肉等食物的摄入。

  五、高纤维食物

  对于患有慢性肠炎的人来说，高纤维的食物也需要谨慎食用。因为高纤维的食品会刺激肠胃道，加重肠炎的程度。因此，患者应该避免食用大量的蔬菜、水果和谷类食品等高纤维的食物。

  慢性肠炎的饮食禁忌包括高脂肪食物、辛辣食物、刺激性食物、生冷食物以及高纤维食物。患者在日常饮食中应该以清淡为主，尽量少食用上述禁忌食品，以免加重病情。

  同时，需要适当的进行营养配餐和合理的膳食结构，以促进身体健康，达到减轻疾病的目的。