海参加益生菌可成为改善超重的新组合

  海参硫酸多糖和加氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)的联合使用在改善肠道菌群改变引起的超重方面表现出良好的效果。海参硫酸多糖(SCSPsj)可以通过促进益生菌生长来调节肠道菌群，而加氏乳杆菌是一种有益的乳酸菌。通过肠道菌群和代谢组学分析，研究发现SCSPsj和L. gasseri联合使用可以有效改善低剂量青霉素处理引起的肠道菌群改变小鼠的体重和脂肪积累。

  超重和肥胖的特征是身体质量指数(BMI)分别超过25和30，它们已被认为是一个令人关切的公共问题，也是包括糖尿病、心血管疾病和癌症在内的几种疾病的主要危险因素。人体肠道菌群的扰动可导致各种代谢性疾病，包括超重和肥胖。最近，一系列研究揭示了肠道微生物群与肥胖之间的密切关系，包括对能量提取、代谢紊乱、炎症的影响。此外，不同的肠道菌群组成可以通过宿主-微生物代谢轴影响宿主表型。先前的研究发现，SCSPsj含有支链硫酸岩藻糖聚糖和浓缩硫酸软骨素，可以通过调节高脂肪饮食喂养小鼠的肠道微生物群来预防肥胖;乳杆菌与减肥和肥胖管理也息息相关，那么，海参硫酸多糖和益生菌联用在改善超重方面的效果如何?来自大连工业大学食品学院的研究团队对这一科学问题进行了深入探讨。

  研究发现，低剂量青霉素处理导致小鼠体重增加和脂肪积累，而补充海参硫酸多糖、L. gasseri或海参硫酸多糖和L. gasseri联合使用可以显著降低体重和附睾脂肪重量。特别是海参硫酸多糖和L. gasseri的联合使用效果更好，与模型组相比，可以显著降低LEE’s指数和摄食量。磁共振成像结果也显示，补充海参硫酸多糖和L. gasseri的组合可以改善脂肪积累。结果表明，海参硫酸多糖和L. gasseri的联合使用对改善肠道菌群改变引起的超重效果更好。

  进一步的肠道菌群分析发现，海参硫酸多糖和L. gasseri的联合使用可以通过增加乳杆菌属(Lactobacillus)和减少Coriobacteriaceae UCG-002来协同改善肠道菌群失调。此外，代谢组学结果显示，海参硫酸多糖和L. gasseri的联合使用可以通过降低血清中的脂质和类脂分子水平来缓解代谢紊乱。研究还发现，补充海参硫酸多糖和L. gasseri的组合可以降低LDL-C水平，这对于血脂异常的控制具有重要意义。

  总的来说，海参硫酸多糖和加氏乳杆菌的联合使用可以通过调节肠道菌群和代谢物水平来改善肠道菌群失调引起的超重。通过增加乳杆菌和减少有害菌群，联合使用海参硫酸多糖可以调节肠道菌群失调，降低体重和脂肪积累。此外，联合使用还可以降低血清中的脂质和类脂分子水平，对代谢紊乱具有积极的影响。

  这些研究结果为将海参硫酸多糖和L. gasseri应用于改善超重和代谢性疾病提供了科学依据，并为功能性食品的开发提供了新的方向。然而，仍需要进一步的研究来验证这些发现，并明确联合使用的最佳剂量和应用方式。

  原文链接：

  https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2023/fo/d2fo03933h