二氧化钛安全性的争议

  2023年11月24日，联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布了第97次会议的总结报告，重点评估了二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂时的安全性。报告中指出“对于二氧化钛，考虑到其口服吸收率非常低，而且饮食中没有任何与之相关的可识别危害，重申了第十三次会议确定的“未指明”的ADI。“

  二氧化钛俗称“钛白粉”，具有无毒、较佳的不透明性、较佳白度和光亮度，被认为是现今世界上性能较好的一种白色颜料。

  在我国，二氧化钛是被允许使用的食品添加着色剂，且是唯一被允许的白色着色剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)及《国家卫生计生委发布关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告2016年第8号》的规定，我国各类食品中二氧化钛的最大使用限量如下：

  虽然二氧化钛目前在国内被应用，但二氧化钛的安全性今年来越来越被关注：

  2019年，悉尼大学发表一项针对二氧化钛安全性的研究结果，通过小鼠实验研究发现，食用含有 E171的食物会对肠道微生物群产生影响，可能引发炎症性肠疾病和结肠直肠癌等疾病。

  2021年5月，欧洲食品安全局(EFSA)的一项研究得出明确结论，二氧化钛不应再被视为安全的食品添加剂，理由是二氧化钛能够破坏人体DNA。EFSA 食品添加剂和调味料专家小组 (FAF) 主席 Maged Younes 教授认为，我们无法排除食用二氧化钛颗粒后的遗传毒性(即化学物质破坏细胞遗传物质的能力)。

  2021年10月，经欧盟成员国表决同意，将在2022年初开始为期6个月的逐步淘汰期，最终禁用食品中的二氧化钛。食品制造商必须在2022年8月前改变其配方和工艺。欧盟这一举措让全球开始重视二氧化钛的安全性，像瑞士、沙特阿拉伯等国家也已经将其踢出了食品添加剂的清单。

  2023年5月3日，美国食品药品管理局FDA宣布，已经提交了一份由环境保护基金等提交的着色剂请愿书，建议美国食品药品管理局废除食品中使用二氧化钛作为着色剂法规，建议的原因是这种着色剂的预期用途不再符合美国联邦法规21 CFR 70.3(i)中关于“安全”的定义。

  或许几年之后，二氧化钛这种食品添加剂终将被其他物质取代?未来二氧化钛作为食品添加剂的不确定性很高，23年我国输欧的糖果便有几起含二氧化钛被通报。

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