野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，还有更高的清除自由基、抗氧化功能。

  1、加强免疫力

  野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。同时可以降低感冒的次数和缩短持续时间。黑枸杞中的花青素有破除自由基的功能，有助于增强免疫系统能力，有机会让癌细胞无法顺遂扩散，借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。

  2、明目

  常用野生黑枸杞沏茶喝，对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、视疲惫、干眼症都有保健效果。

  3、血管保健

  黑枸杞富含花青素，花青素有调节的微血管功效，对增强懦弱的血管，保健有很好的作用。

  4、补血安神

  黑枸杞中的花青素是很有用的抗氧化物质。它不单能防备皮肤皱纹的提早天生，更能增补营养及消除体内有害的自由基。

  5、保护大脑

  随着经济发展，现在人们不断加班工作，通宵也是常常发生的事情，对大脑的伤害是很大的。黑枸杞富含的花青素具有深入细胞掩护细胞膜不被自由基氧化的功效，具有强力抗氧化和抗过敏成果，可保护脑神经不被氧化，有保护大脑不受有害化学物质和毒素的危险的效果，从而有延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿的功效。

  6、美容

  黑枸杞通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤。

  黑枸杞的食用方法

  成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自来水冲泡呈蓝色，用矿泉水冲泡是紫色，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象)，直接饮用，可长期食用(由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥)。