有慢性肾脏病的人该怎么吃

  身体的代谢废物都要经过肾脏这个过滤器官排泄出去，而慢性肾病是常见病、多发病。不恰当的饮食方式，可能会加重肾脏负担。那么，在日常生活中，有慢性肾脏病的人该怎么吃既保证营养又有助于延缓肾脏病的进程？

  1、食物多样，分期选配

  食物多样性是均衡营养的基础，慢性肾脏病患者应保持食物种类丰富，要根据慢性肾脏病的分期选配食物种类和数量。建议食物种类每日12种以上，每周25种以上，保证营养素摄入全面充足。建议以植物性食物为主，主食以全谷物、薯类、蔬菜等为主。蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，食用时注意其中的含水量和含钾量，蔬菜推荐清水浸泡并焯水弃汤后食用。

  2、能量充足，营养均衡

  营养不良是导致患者并发感染、炎症、心脑血管动脉粥样硬化加重的重要因素，肾病患者应该补充足够的热量。慢性肾脏病1-2期患者主食以谷薯类为主，其中三分之一为粗杂粮，保证优质蛋白的摄入。慢性肾脏病3-5期，在蛋白质受限的情况下，脂肪和碳水化合物成为了提供能量的主要来源。选择蛋白质含量低、能量密度高的主食，也可以选择水生蔬菜如莲藕、马蹄等来补充能量。

  慢性肾脏病也可能出现微量营养素的缺乏，如B族维生素、维生素D、铁、锌等，因此应定期对营养进行评估，及时调整膳食结构。

  3、规律进餐，限制饮酒

  建立良好的生活习惯，规律进餐、定时定量是维持健康的基础。慢性肾脏病患者进餐及加餐时间应相对固定，避免过饥过饱或暴饮暴食，减少外卖和聚餐，严格限制加工食品作为零食和加餐。

  过多酒精及其代谢产物通过肾脏排泄，可造成肾脏直接损害，同时增加高尿酸血症、糖尿病、心脑血管病的患病风险，间接加重肾脏损害，因此应该限制饮酒。